东北名菜铁锅炖大鹅
答：铁锅炖大鹅用料 大鹅 半只 土豆 2个 啤酒 2瓶 姜 5大片 蒜 5瓣 葱 半根 八角 2个 花椒粒 15粒 桂皮 1小块 香叶 1小片 干辣椒 4个 料酒 2勺 13香 ...
铁锅炖大鹅怎么做?
答：东北铁锅炖大鹅的做法：备用食材：鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；制作过程：第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看...
正宗铁锅炖大鹅的做法
答：做法：1.把鹅宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，剁成小块备用；2.土豆去皮，洗干净，切块；3.把大白菜洗干净，切成条；4.先将鹅肉放入开水中焯水3-5分钟，去掉血沫后捞出；5.起锅倒入适量植物油，油热放入焯过水的鹅肉...
铁锅炖大鹅怎么做
答：铁锅炖大鹅的做法 步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血沫 步骤step 4 5分钟后捞出 步骤step 5 放入水中清洗一下控水 步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老...
怎么做铁锅炖大鹅
答：添水没过大鹅块，大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可 铁锅炖大鹅的成品图 铁锅炖大鹅的烹饪技巧 技巧tips 大鹅炖煮的时间根据大鹅易熟的程度调整。
怎样做铁锅炖大鹅
答：1: 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。 2: 切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。 3: 炖大鹅需要的调料。(葱姜蒜、八角、草果、肉蔻...
铁锅炖大鹅的正宗做法有哪些?
问：铁锅炖大鹅的正宗做法有哪些？
答：做法：1.把鹅宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，剁成小块备用；2.土豆去皮，洗干净，切块；3.把大白菜洗干净，切成条；4.先将鹅肉放入开水中焯水3-5分钟，去掉血沫后捞出；5.起锅倒入适量植物油，油热放入焯过水的鹅肉...
铁锅炖大鹅的正宗做法?
答：铁锅炖大鹅的做法 1、大鹅去毛洗净。2、斩成小块。3、凉水下锅焯去血沫。4、准备配料。5、焯水后的大鹅捞出洗净沥干水分。6、锅内放油烧热，放入大鹅翻炒片刻。7、放入配料翻炒片刻。8、放入黄豆酱。9、放入生抽。1...
铁锅炖大鹅怎么做最好吃
答：铁锅炖大鹅的做法 工艺炖 口味家常味 时间60分钟 难度未知 主料main 大鹅1300克3人份 辅料others 油1大勺 老抽1汤匙 黄豆酱1汤匙 盐4克 小葱25克 生姜10克 干红辣椒1个 八角少许 桂皮少许 花椒粒少许 生抽2汤匙 步骤...
铁锅炖大鹅怎么炖好吃
答：一:大鹅宰杀后除毛去内胀，冲洗干净后用明火烤烧掉表皮表面的绒毛，放入冷水中浸泡1—2小时。二:浸泡好的大鹅剁成大小均匀的块状倒入置有冷水的铁锅中，加入适量料酒进行焯水处理。三:将焯水后的鹅肉用清水反复冲洗干净后控...