答:1,把焖子切成小块。起锅放入油,油热后放入焖子块。2,小火炒的时候调酱汁,一小碗是芝麻酱调成糊状,另一小碗是蒜末和白醋。3,焖子炒成有胡戈位置,因为好吃的焖子一定的有戈的,很香很有口感。4,炒好之后装入碗...
闷子的做法
答:8.把透明的淀粉糊放到碗里,放凉,淀粉糊结成块状的,焖子就做好了把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右这个只是半成品,之后可以直接炒成街头小吃,或者炒菜,或者做焖子蒸肉都非常好吃。方法二:辽宁大连焖子 ...
焖子的制作方法
答:1、用的是颗粒状的红薯淀粉有点粗,先将它擀碎,一定不能有颗粒状,擀碎的地瓜淀粉一共是750克,倒入大碗中,加入三克的盐搅拌均匀,接着倒入1100克的开水,边倒边搅,这个水一定要滚开,大概要搅五分钟左右,最后成这...
焖子的制作方法?
答:焖子制作 〖原料〗上等红薯粉条1000克 红薯淀粉500g.肉茸200g.鸡蛋4个,姜末20g.葱花50g.精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 〖制法〗红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨...
焖子的做法是什么?
答:用小火慢慢熬煮,边熬边搅拌。直到粉子糊化膨胀变的粘稠成熟,取一个容器抹上一层油,把熬好的焖子放入晾凉后,就可以煎制了。切的时候刀上抹点凉水,防止黏连。这个是我在大连街看到的熬制焖子的过程,有的为了熬好...
焖子的制作方法
答:将地瓜淀粉与水按照1:4的比例混合浸泡一晚上,等淀粉澄清之后搅拌均匀;接着在锅中加入二百克水,烧开后倒入淀粉浆,边加热边搅拌;等锅中完全变成变透明的淀粉糊捞起来放入碗中,晾凉结成块即可。焖子的制作方法 焖子是...
东北焖子的制作方法
答:1、从1200克中取水适量,加入淀粉中调制稀糊状 2、将剩余水倒入电饭锅中煮开,备用 3、将调好的淀粉糊倒入电饭锅热开水中,不停的搅拌,加热电饭锅 4、搅拌到透明状后关闭电饭锅,凉凉定型 5、焖子做好啦 6、焖子切块,...
怎样熬焖子?
答:1、做焖子用大骨汤来做,做出来的焖子更加好吃,口感也更好,大骨头一定要处理干净,泡出血水,凉水下锅焯水,熬制的时候,要用小火熬制。2、做焖子可以用红薯淀粉,也可以用地瓜淀粉,根据自己的喜好来选择,淀粉和大骨...
焖子的制作方法 制作焖子的步骤
答:2、水烧开后倒入淀粉浆,然后边加热边搅拌。不停的搅拌,越搅越稠,中间会有些半透明的块状物,块状物会越来越多。最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。3、把透明的淀粉糊放到碗里,放凉,淀粉糊结成块状的,焖子就...
焖子的制作方法
问:谁知道焖子,怎么做啊??具体一点,,容易一点的啊.我外公想吃!~~~
答:一、焖子的制法:原料:上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法:...
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