炒鳝鱼的家常做法
答：1、将鳝鱼1500g洗净切成小段备用。2、将猪肉300g洗净切好备用。3、将姜、蒜、干辣椒各10g、花椒5g洗净切好备用。4、在锅中放入备好的猪肉，炒出油。5、加入备好的味料，炒出香味。6、将鳝鱼倒入锅中，翻炒1分钟，...
爆炒黄鳝的做法
答：步骤：1、菜市场买鳝鱼，烫熟去骨；如果没有烫熟也可以。2、鳝鱼切段加入适量香油和料酒腌制5分钟；生姜切丝，蒜切小块，小米辣切小块。3、红椒青椒用炒锅开中火炒出虎皮状，盛出备用。4、放油，蒜姜小米椒爆香；开大...
黄鳝怎么炒
答：【炒黄鳝】配方：黄鳝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、料酒 1、一般我们这边买黄鳝，老板都给处理一下的，但是总归是清理得不干净的，所以我们拿回家还需要进一步处理。2、把黄鳝放在一个盆里，然后往其中加上...
家常鳝鱼怎么炒
答：家常鳝鱼的做法 1锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒。2炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。3将鳝鱼片与味料同炒一分钟后，加入淹过鳝鱼片的汤或水...
如何炒鳝鱼
答：5、接着将青椒放入，均匀的煸炒一会儿就将鳝鱼放入，等变色之后，就可以调味，将料酒和酱油放入锅中，再加入适量的豆瓣酱，进行均匀的搅拌。还有适量的食盐就可以食用了。青椒炒黄鳝的食用功效 青椒炒黄鳝可以补气养血、增进...
鳝鱼片怎么炒好吃又简单
答：炒鳝鱼片好吃又简单的做法：1、洗干净的鳝鱼片，放料酒和生粉捏一下，锅中清水煮沸，将鳝鱼片抄一下，立即捞出，备用。2、青椒处理干净，切成小块，备用。3、上锅，放一勺油，把青椒油里爆炒一下，放少许盐，起锅备用...
怎么炒黄鳝好吃
答：6、将鳝鱼炒到起卷，就将料酒、酱油、干椒、洋葱、生姜放入，盖上盖子。7、焖一会之后就是将鲜汤放入，再进行焖。8、焖一会之后就是放入淀粉进行勾芡，撒上一些蒜末，淋入适量的香油，装盘，然后撒上一些胡椒粉就可以了...
黄鳝怎么炒
答：皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝；汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸；2、待汤水刚刚...
鳝鱼片怎么炒好吃又简单
答：鳝鱼斜刀切片，大蒜斜刀切断。切几片生姜 请点击输入图片描述 锅中放油，油热放入姜片，加入切好的膳片翻炒，炒来炒去个十来下之后，喷入料酒去腥，继续炒来炒去十来下之后放入大蒜段。请点击输入图片描述 加入大蒜翻...
鳝鱼5种最好吃的做法
答：做法3：辣椒炒鳝鱼 准备食材如下：鳝鱼500克，青红椒各3根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒2汤匙 具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成小块段备用，将青红椒去蒂，去籽后切成片备用，接着准备一个...