蜜汁火方

蜜汁火方的做法步骤图,蜜汁火方怎么做好吃

答：蜜汁火方的做法 1.将南腿（金华火腿）修成大方块，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方块，深度至肥膘一半；2.皮朝下放碗中，加入清水（水没南腿），上笼蒸约2小时30分钟取出，滗去汤汁；3.然后，再加冰糖、淡清汤90毫升，...

蜜汁火方的介绍

答：蜜汁火方是苏州、杭州地区汉族传统名撰。主要由金华火腿做成，其色泽火红，卤汁透明，令人回味。

蜜汁火方的主要特点

答：蜜汁火方主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。

蜜汁火方的热量是多少?

答：蜜汁火热量(100克食部计)388卡(1623千焦)单位 热量 较高 每100克蜜汁火热量约占营养推荐普通保持健康每所需摄入总热量17

蜜汁火方是什么菜系

答：印象中的话蜜汁火方好像是粤菜吧，比较偏甜的口感。基本上都是属于南方菜系。

各大菜系有哪些特别难做得菜?

答：第二道菜，茄鲞 茄鲞这道菜，很多人可能都没听说过，现在貌似已经失传了，这道菜起源于红楼梦，做法非常的复杂，把茄子的皮剥了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干...

中国有哪些美食?

答：1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。2、月饼 月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在...

各大菜系有哪些特别难做得菜

答：蜜汁火方的原料一定得选取中国最著名的火腿之一——金华火腿的上方，上方是整条火腿上最为精华也是价格最贵的部分，香味最浓最正。将火腿上方皮朝下置于锅中，倒入清水没过顶部，蒸两个半小时；沥去汤水，加入冰糖、清汤，...

浙江人喜欢吃什么菜?口味是怎样的?

答：六、蜜汁火方 蜜汁火方主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，...

浙江菜式

问：8道开胃菜，14道主要菜，8道甜食，需要以浙江菜为主 这30道菜需要有营养...
答：主要名菜有“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”等数百种。浙菜基于以上...