家常做法,正宗爆炒田螺怎么做
答:爆炒田螺 【原材料准备】:洗净的田螺1000克、小茴香4克、草果6克、桂皮2克、花椒10克、干辣椒10克、八角3克、白豆蔻3克、草豆蔻2克、高良姜2.1克、香茅草2克、白芷2克,白砂糖10克、鸡精3克、生抽8ml、生姜20克、...
田螺是怎么炒的?
答:1、猛火烧干锅,下油,待八成热。2、下蒜蓉、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香。3、然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟,期间要不停翻搅。4、再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可...
爆炒田螺怎么做如何做好吃
答:爆炒田螺的做法:1.买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水,顺便捡出没有探出头的死螺弃用 2.把田螺剪去尾部后再反复搓洗 3.备好所需要的配料 4.把配料改刀处理小块 5.起油锅把姜葱蒜下锅爆出香...
大田螺怎么炒好吃
答:1、田螺处理清洗干净待用。2、烧红锅,放油,把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。3、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。4、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。食用价值:炒田螺中含有蛋白质...
炒田螺的做法大全
答:1、田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。2、用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。4、起油锅,将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。5、放入田螺翻炒,使姜、蒜香味进入...
怎么炒田螺好吃入味
答:首先把锅烧热放入少许油,倒入豆瓣酱炒香炒出红油,放入姜片、蒜头、干辣椒、葱段,转小火爆香。倒入处理好的田螺,开大火翻炒一分钟,让配料呛香田螺。接着加入少许的清水,大火烧开。开始调味:盐、生抽、胡椒粉、味精...
爆炒田螺时要不要先把田螺煮熟
答:爆炒田螺不需要把田螺煮熟,爆炒田螺具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:田螺 1000克、植物油 3汤匙、食盐 1茶匙、白酒 2茶匙、姜 1小块、大葱 1棵、蒜 4瓣、青辣椒 1条、红辣椒 2条、蚝油 2茶匙、生抽 3茶匙...
炒田螺怎么炒好吃?
答:1、把螺尾用钳子剪去尾部,便于吸食与进味。2、把处理干净的田螺用开水焯烫一下,沥干水备用。3、炒香八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱等配料。4、把焯过水的田螺放入锅内翻炒,并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
爆炒香辣田螺怎么做
答:爆炒香辣田螺的做法 把油烧热,倒入葱姜蒜辣椒香叶爆香,倒入田螺翻炒,炒个两三分钟,接着陆续加入料酒、酱油、蚝油翻炒,加入盐味精白糖,炒入味然后加一小碗水翻炒煮开即可。
炒田螺怎么做才好吃?
答:因为田螺肉比较大,因此要用刀把田螺肉给切成小块,切好田螺肉之后,用水把田螺肉洗干净,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净。把蒜头敲碎。把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,...
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