拉面制作方法
问:1斤面用多少水和多少缄
答:拉面做法如下:1.先和面。食用碱用三十度的温水化开,利于面团起筋。2.揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。3.将面团分成三团,抹上有,用保鲜膜盖住等三十分钟。4.拉长面团后,扭成麻花状。5.这一反复的拉,拉十次。
拉面的5种好吃做法
答:1.将拉面烫熟后捞起置于碗内备用。2.酱油汤头以中火煮滚,加入调味料调味后盛入面碗中,最后摆入叉烧肉片、海苔片、葱花即可。拉面的做法(3)材料 番茄1个,鸡蛋1个,手拉面100克,葱花适量,油,盐,生粉,鸡精,白糖...
拉面的四种家常做法
答:4.拉面煮好放入碗内,淋上做法3的所有汤料即可。 拉面的家常做法三 材料 番茄1个,鸡蛋1个,手拉面100克,葱花适量,油,盐,生粉,鸡精,白糖适量 做法 1.材料:手拉面100克(一扎是400克,我用了约1/4)、番茄1个,鸡蛋1个 2.鸡蛋打...
拉面做法
答:方法一:1、提前两小时和面。2、将醒好的面搓条。3、将搓条的面拉开。4、将面条下锅煮熟。5、拌上配菜,拉面就做好了。方法二:1.将350g面粉和3g盐混合,倒入500ml清水,揉成面团,醒发30分钟。2.将面团切成均等...
拉面都有哪些做法
答:做法:1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。3.将晃好的...
拉面和面的正确配方是?
答:拉面和面的正确配方和做法如下:准备材料:面粉300~350克(3—4人份)、水150~175克、油适量、盐适量 制作步骤:1、面粉,水,盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了,如下图...
拉面的简单做法
答:做法:1.拉面手工和面太累了,我用了面包机,主料中是食用碱用温水化开,现在冬天天冷,和面时用30度的温水利于面粉起筋 2.一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟 3.分成三个面剂,揉成长条,表面抹上油,依然盖上保鲜膜...
拉面的配方和制作方法是什么?
答:4、表面再撒薄粉(防止粘连)后像折扇子一样叠起来。5、用刀切成一条一条(宽度依照个人喜好) 擀成大概1mm厚,切成约4mm宽。6、然后用手把面条一根根抖开,也可以在下锅时手拉着面向两遍抻开。7、拉面就做好了。
拉面的制作方法
答:一、用料普通面条饺子粉500克水240克油适量二、自制拉面(拉条子)的做法步骤1:将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴~步骤2:把面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁。步骤3:上下抹上油,放入...
拉面的做法介绍
答:拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内(一般用左手),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手...
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