苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼的做法

答：1、苗家酸汤鱼 酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。贵州人常吃的一种是清酸汤，另一种是红酸汤。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差...

贵州美食——酸汤鱼

答：      苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道...

苗家酸汤鱼怎么做

问：谁知道苗家酸汤鱼怎么做？

00:35

回答: 匿名用户

时间: 2020年05月30日
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酸辣的菜有哪些呢?

答：1、酸汤鱼 苗家酸汤鱼是贵州的十大经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤，西红柿，生姜，豆芽，金针菇等食材炖煮而成的。苗家酸汤鱼的汤色红润...

黄平县美食

答：苗家酸汤鱼是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一。5、鸭肉汤锅：将鸭肉与生水同时放入锅中，等水将开未开时，舀出一盒作原汤，然后添水并将川芎、八角、山萘、桂皮等香料放入，之后，每添一次生水，需掺一瓢原汤，借以...

贵州的好吃的是不挺多的?

答：我感觉贵州的好吃的挺多的，之前是去过贵州百里杜鹃景区，景区里头的彝家坨坨肉、彝家乳豆腐、野生菌、野生果蔬、深山中草药、鲜花点豆腐、酸菜羊肉、彝家鲜花蜜饯等都特别好吃。

正宗贵州酸汤鱼的做法

答：竹笋300g 香菇200g 香菜25g 配料贵州红酸汤酱300ml 老姜50g 大蒜50g 大葱50g 菜油50g 山胡椒油10ml 盐5g 料酒50g 鸡精5g 酸辣口味 烧工艺 贵州酸汤鱼的做法步骤 1贵州红酸汤酱。2钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部...

贵州苗家酸汤鱼怎么做的?

答：酸菜鱼 食材准备：黑鱼片 （草鱼 鲢鱼）、青酸菜、料酒 1勺 、盐 少许 、蛋清液、淀粉 、食用油 少许、香姜蒜、花椒粒、干辣椒段 少许 做法步骤：1、黑鱼切成薄片（可以让菜场大叔帮忙），鱼头和鱼骨备用。

黔菜文化是我国最具风味的地方菜系,哪些经典名菜最让人流连忘返呢?_百 ...

答：1.苗家酸汤鱼 贵州是一个多民族地区，擅长制酸，也喜欢吃酸，在当地众多的酸汤中，以苗族酸汤较为出名，取其山中泉水，加以糯米酿制发酵而成，有味型独特、酸鲜可口的特点。苗家酸汤鱼是用自制的酸汤酱煮制而成，酸汤煮...

苗族的特色美食

答：苗族的特色美食：1.苗家酸汤鱼 正宗的苗族酸汤鱼是用发酵出来的酸汤，搭配上鱼片，吃着鱼片爽口，酸汤味浓，特别下饭，这道美食还曾上过《舌尖3》，是一道让你吃了会上瘾的美食。2.苗族油茶 苗族人是非常爱喝油茶的，可以...