炸鹌鹑怎么做
答：1.将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68度的热水煺毛，洗净；2.洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1小口，取出气管、食管、食袋，剪去爪尖，用冷水漂洗干净；炸鹌鹑 3.两翅自趾关节按反方向180度折向脊骨，头与颈拉入左...
香炸鹌鹑的做法?
答：香炸鹌鹑的做法：①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。③在放鸭鹊的碟内...
油炸鹌鹑怎么做
答：炸鹌鹑的做法：1.将净鹌鹑剁成2厘米见方的块，有酱油、味精、香油腌10分钟左右后，用湿淀粉抓匀。2.勺内放宽油，烧至六成热时将鹌鹑块逐块下勺炸至呈金红色捞出，装入盘内即成。食用时蘸花椒盐。
油炸鹌鹑的做法家常做法
答：用料 ：鹌鹑四只 花椒，姜，葱，料酒，盐，生抽 炸鹌鹑的做法 以上调料及鹌鹑放入冷水焯水。请点击输入图片描述 捞出控水，加入适量的油，放入焯好的鹌鹑，没有滋滋的声音后，入盘，撒上烧烤料。
炸鹌鹑怎样腌制
答：加入适量面粉拌均匀。将鹌鹑脯逐个粘上面粉，然后在抽起的糊中拖饱满，并在一面糊上芝麻，入烧热的香油锅中炸酥透。生菜洗净消毒，平铺在餐盘四周，中间放上炸好的鹌鹑，随上椒盐、番茄沙司即成。
怎么炸鹌鹑鸟
答：也可少量食用。制作步骤 1鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用 2锅里坐油 3油热后放进鹌鹑蛋，小火煎炸，至两面金黄 4秘制蘸料：食盐孜然芝麻花椒粉辣椒粉混合均匀 5将炸好的鹌鹑蛋沾满秘制蘸料就好了 ...
干炸鹌鹑怎么做
答：用料 鹌鹑 500g 鸡蛋清 2个 面粉 一大匙 淀粉 一大匙 花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油 适量 葱，姜 适量 料酒 适量 干炸鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 请点击输入图片描述 搅拌均匀，...
问一下炸炸鹌鹑鸟怎么做?
答：菜名：生炸鹌鹑 工艺：清炸 口味：炸烧味 类别：滇黔菜 特色菜 制作方法 1.将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68度的热水煺毛，洗净；2.洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1小口，取出气管、食管、食袋，剪去爪尖，用冷水...
炸鹌鹑怎么腌制窍门
答：主料鹌鹑四只鸡蛋一个淀粉适量 辅料酱油适量油盐适量面包糠适量 炸鹌鹑的做法 1.把鹌鹑清理干净，加入酱油和盐腌制十分钟 2.裹上淀粉 3.然后再裹上鸡蛋液 4.均匀的裹上面包糠 5.下入油锅里面炸 6.直到炸熟之后就可以...
干炸鹌鹑怎么做
答：用料 鹌鹑 500g 鸡蛋清 2个 面粉 一大匙 淀粉 一大匙 花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油 适量 葱，姜 适量 料酒 适量 干炸鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 搅拌均匀，放半个小时 油中小...