如何自制酸奶?
答：在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加24克白糖，用500克水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是8小时左...
自制酸奶怎么做?
答：家庭自制酸奶，人多的话还可以用大一点的酸奶机，或者恒温发酵箱，烤箱发酵功能都可以制作。2、首先把酸奶杯打开，倒入沸水，盖好盖子，来回晃动用沸水烫1分钟，打开盖子，倒掉沸水，把杯子晾干，或者用厨房纸擦干水分。3、把...
如何在家自制酸奶
答：自制酸奶，除了可以使用酸奶菌粉也可以用少部分成品酸奶当引子，但初次做酸奶，还是用菌粉会比较好，因为买来的成品酸奶从制作到出售会有一定生产周期，有可能等你用的时候酸奶中的有益菌已经很少了，此时如果再用来做酸奶，营养...
如何自制酸奶
答：酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：配料...
自制酸奶的步骤
01:08
回答: 留齐心
时间: 2021年03月03日
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做酸奶怎么做
答：做法 1、将电饭煲的内胆刷洗干净，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。2、接着将牛奶和糖倒入电饭煲稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。3、将牛奶加热至38度～42度(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。4...
酸奶自制酸奶怎么做
答：主料：牛奶 150克 全蛋2个 白砂糖50克 自制酸奶80克 芒果3个 淡奶油200克 制作工艺：1、将牛奶倒入锅里，加入鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀 2、将锅放在炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓...
自制酸奶的方法
答：自制酸奶 材料 全脂牛奶1升；全脂奶粉60克；原味酸奶125~200克 做法 1、先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌；2、把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不...
酸奶的做法自制
答：酸奶的做法 用料 酸奶 200 克 牛奶 1000 克 厨房小白的自制酸奶的做法 酸奶机内胆+盖子首先消毒，找一个干净无油汤锅，注满清水大火煮沸，把内胆和盖子放进去沸水杀菌，同时找一个长柄餐勺也消毒（不必全放进去），...
自制酸奶怎么做的步骤
答：b.只用牛奶和酸奶做原料自制的老酸奶味道会偏酸，这一步可以按自己口味加入细砂糖，当然也可以待酸奶做好後再加糖或果酱调味）3.盖上焖烧杯或保温杯盖子，室温放置8小时左右，酸奶就做好了。特别说一下，不同室温下，...