湘菜菜谱、做法及图片
问：帮我提供一下湘菜的菜谱及做法，请一并带上图片。
00:38
回答: 匿名用户
时间: 2020年06月30日
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湘菜主要菜谱是什么!怎么做?
答：【制作过程】 （1）鸡腿剁成块，用开水焯好。（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅 湘菜---酱汁肘子 【菜名】 酱汁肘子 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色...
湘菜菜谱大全
问：本人想更多的了解湘菜，以前的传统湘菜和现在的流行湘菜及创新湘菜，需...
答：·湘西酸肉 (280) ·红煨八宝蜂窝肚 (139) ·冲菜 (143)·油炸臭豆腐 (193) ·组庵玉结鱼翅 (19) ·九味金钱鲜贝 (28)·鸡汁玉翠鱼丸 (48) ·鹊巢虾仁 (31) ·芙蓉蟹黄羹 (22)·莼菜玻璃鸡片汤 (18) ·...
湘菜乔迁酒席菜单
答：乔迁酒席菜谱1：红枣土鸡汤 食材 主料土鸡1只红枣8颗桂圆5颗 辅料盐适量 步骤 1.将鸡处理好，洗净剁成块 2.冷水下锅，慢慢煮开 3.煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了 4.在沙煲里面倒入烧开的...
长沙一顿乱炒做法
问：长沙一顿乱炒做法
答：1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。小...
求湘菜大全即菜名
答：1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适...
湘菜中最著名的15道菜
答：1、红炖甲鱼是湖南湘潭的传统名菜，烧热锅放入猪油，投入葱姜煸后，放入甲鱼块、肉块烹入花雕酒，加入酱油冰糖精盐，炒匀后，加入适量水，先用大火烧开，加盖即转小火，熟烂即成，颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。2、...
油焖大虾怎么做
问：油焖大虾味道还可以，想请教一下做法
01:07
回答: 初味派
时间: 2019年03月13日
获赞: 379次
独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。
长沙哪里专业制作菜谱
答：是的
湘菜酒席中的十道菜
答：以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。⑤酸...