手抓面

手抓面的简介

答：手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，...

手抓面的美食吃法

答：手抓面地道吃法主要有两种，一种是加上炸豆腐，裹着吃，所以也叫“豆干面”；一种是加上五香条，这也是闽南的美食，当然还可以放上卤肉片、烤肉片之类。配菜一般是炒得脆脆的青菜或腌渍的凉拌黄瓜、凉拌萝卜等，加醋、...

新疆手抓面的正宗做法

答：正宗新疆手抓饭的做法 锅烧热倒入食用油，下入切好的羊肉炒至变色，放洋葱丝炒至透明，放入胡萝卜翻炒均匀 加入适量盐后炒软，倒入清水和大米，搅匀后盖盖子中火焖25分钟，盛出即可。如何挑选羊排 首先要拿起羊肉闻，好...

青海抓面配方?

答：教您手抓面怎么做，如何做手抓面 1.将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜酱、芥末、什醋酱分别盛入小碗内。2.黄油面饼分成5份。取一份黄油面饼100克放在左手掌上，右手拿小竹板，分别挑上沙茶酱约5克、辣椒酱约5克、...

做,如何做,家常手抓面的做法大全视频

答：4、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈！5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。6、电饼铛热油，注意，是先把...

能代表漳州的小吃和美食都有哪些?

答：手抓面是一道独具漳州地方特色的小吃，这种道地的特色小吃，真是用手抓着吃的。漳州手抓面，是以面粉裹着油炸豆干，抓在手掌里进食而得名。吃的时候还必须在面上抹上芥辣、甜酱、醋、沙茶酱油或花生酱、辣酱等多种调味...

手抓面的面是怎么做的

问：手抓面的面是怎么做的
答：1、黄油面份：和面时加入适量大树碱，做成细面条，煮熟捞起，整理成圆形面份，名为黄油面份，每份约重100克。2、豆腐切条油炸，每条约重75克。3、酱料：杂醋酱（生姜、葱头剁碎，加醋及番茄酱调拌而成）25克，甜酱（...

老式馅饼手抓面的怎样做

答：你好，批量加工手抓饼制作方法：面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克。工艺：500克面粉与泡多源干拌均匀。盐加入开水溶解，再浇入另外500克面粉。然后...

问福州特产是什么?

答：也称“手抓面”。面条打得较细,用开水烫热后捞出来,抓在手掌大小的面份,放在竹篱上铺开,叫“面份”。吃时在“面份”上放上“炸豆干”(油炸豆腐),加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料,然后把“面份”卷起来用手抓着吃,故叫“手抓...

漳州有哪些经典名菜?

答：4. 手抓面 手抓面可以说是碱面的最原始，以碱面饼裹着豆干和五香卷以及腌制萝卜酸，抓握食用而得名。古时为农民以竹编挑入田内当作午餐，乡野吃法，不入厅堂，但后来经过发展也成为能在正式场合出场的一道特色菜，食用...