蒜泥白肉怎样做?
答：1、泡盐水：五花肉洗净后，放入容器中，加入少许盐，泡4小时，肉块煮熟后切片不容易散。2、葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和A料，大火烧开，转中小火煮30分钟左右。3、蒜用压蒜钳压成泥，...
蒜泥白肉怎么做?
答：蒜泥白肉是川菜中的经典菜品，最有名的便是从蒜泥白肉衍生而来的宜宾的“李庄白肉”或称“大刀白肉”。制作蒜泥白肉首选猪后腿肥瘦相连的二道肉，但现在很多餐厅都会使用五花肉。蒜泥白肉的肉煮制时很有技巧，要冷水下锅，煮...
蒜泥白肉怎么做?
答：蒜泥白肉做法？1.食材可以选用后臀肉，也可以选用五花肉。2.炒锅上火，加入适量水，放入五花肉，加入部分小葱和生姜，水开后煮十五分钟。3.关火后再焖几分钟，把五花肉捞出，稍微晾凉。4.黄瓜用削皮刀削成薄片备用。5.生...
蒜泥白肉的做法
答：1、将五花肉煮熟。2、切片。3、蒜切成末。4、姜切成末。5、葱切成末。6、倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐、搅拌均匀。7、将调好的酱料淋在五花肉上，葱花适量。8、蒜泥白肉的成品图。
蒜泥白肉的做法四川
答：俗话说，肉一旦热了，一定要在肉汤里热一分钟左右。等肥肉晶莹剔透，就可以控水摆盘了。熟肉片不仅更新鲜，而且更入味。最后的调味顺序不能乱。先浇复酱油，再浇红油，最后浇蒜泥，这样一道做法和口感都无可挑剔的蒜泥白肉...
四川蒜泥白肉正宗做法
答：步骤：1、1根黄瓜切丝，2头大蒜切蒜泥，小葱切葱花备用。2、1斤带皮五花肉洗净入冷水锅焯水。焯完的水倒出，重新倒入冷水没过五花肉，下5片姜、1勺料酒煮20分钟左右，直至用一根筷子可轻松插入肉最厚的地方，且无血水，...
蒜泥肉怎么做
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回答: 耿铌yd
时间: 2020年09月27日
蒜泥酱香肉的做法，简单又好吃
蒜泥白肉怎么做,香辣爽口,吃了还想吃呢?
答：做蒜泥白肉要准备的食材：猪大腿肉、青瓜一根、蒜头五六瓣（碾成蒜泥）、小葱一根、麻椒一小勺、米酒、盐、白砂糖、生抽酱油、醋、鸡精。制红油的调味品：花椒面、辣椒粉、芝麻、八角、香叶、姜、大葱 第一步将肉清洗，...
蒜泥白肉最正宗的做法
答：正宗蒜泥白肉的做法一 材料 五花肉，蒜，葱，姜，生抽，红糖，五香粉 做法 1.五花肉或带皮后腿肉一块，洗净焯水，同时另烧一锅开水，加入葱段、姜片和花椒适量，放入焯水后的五花肉，保持沸腾，以中小火炖煮20分钟，关火...
怎么做蒜泥白肉?
答：【蒜泥白肉】烹饪技巧：1、五花肉最好选四指宽三指厚，肥瘦比是3:7的五花肉，肥瘦得当，口感才会好。2、五花肉煮到皮软断生之后，即可加盐关火。继续盖盖闷着，是为了让料香和盐的味道都浸到肉里面。3、肉片尽量切得...