正宗水煮鱼做法
答：步骤：1、准备好所有的材料，鱼切片。2、鱼片先用盐抓匀，再倒点料酒、糖，分次加入一个蛋清搅匀最后撒点红薯淀粉或生粉。腌20分钟后烧一锅水开后把鱼片放入烫9成熟。3、油加热放葱姜爆香后加入水煮鱼酱料，可以参照包...
水煮鱼的正宗做法和步骤
答：水煮鱼的做法如下：主料：草鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。1、草鱼一条收拾干净。2、将鱼背上的肉切成片。
水煮鱼正宗的做法
答：1、材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2、将草鱼去腮、内脏处理干净。3、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，...
水煮鱼的正宗做法和步骤
答：步骤：1、准备好所有的材料，鱼切片。2、鱼片先用盐抓匀，再倒点料酒、糖，分次加入一个蛋清搅匀最后撒点红薯淀粉或生粉。腌20分钟后烧一锅水开后把鱼片放入烫9成熟。3、油加热放葱姜爆香后加入水煮鱼酱料，可以参照包...
正宗水煮鱼的做法
答：步骤：1、准备好所有的材料，鱼切片。2、鱼片先用盐抓匀，再倒点料酒、糖，分次加入一个蛋清搅匀最后撒点红薯淀粉或生粉。腌20分钟后烧一锅水开后把鱼片放入烫9成熟。3、油加热放葱姜爆香后加入水煮鱼酱料，可以参照包...
正宗水煮鱼的做法步骤
答：水煮鱼的做法 1、草鱼一条收拾干净。2、将鱼背上的肉切成片。3、切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。4、鱼骨切块。5、豆瓣酱剁碎姜切片香葱切段大蒜去皮。6、水烧开后下黄豆芽焯至断生。7、焯好的豆芽装入碗中。
水煮鱼的经典做法?
答：做法 1 材料：鲩鱼腩 半个大豆芽 半斤红薯粉 100g蒜头 4粒(拍扁)干辣椒 10只野生干辣椒 10只(可用干辣椒代替)指天椒 3只（切圈)清鸡汤 1杯料理酒 2汤匙桂林辣椒酱 1汤匙辣豆瓣酱 1汤匙蠔油 1汤匙黄糖 1汤匙花椒...
水煮鱼的做法
问：我想学习一下啊
答：香辣水煮鱼的做法 步骤step 1 龙利鱼斜着切成片状。步骤step 2 放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀，腌制20分钟。步骤step 3 莴笋刮去外皮，切成片状，放入沸水中焯熟后马上捞起，放入大碗中垫底。步骤step 4 大蒜取...
水煮鱼怎么做
答：制作步骤：1、首先我们要准备一条鱼，这条鱼的种类可以是花鲢，也可以是白鲢，重量在三斤左右，这种重量的鱼比较的适中，而且有足够多的鱼肉。2、准备材料，因为制作正宗的水煮鱼所需要的调味料的种类是很多的，把上面提到...
水煮鱼怎么做才最正宗
答：麻辣水煮鱼 〖用料〗草鱼鲜活的；葱；姜；蒜；干红辣椒；麻椒；八角；桂皮；香叶；郫县豆瓣酱；黄豆芽；芹菜；蛋清；淀粉；胡椒粉；〖做法〗新鲜的草鱼去鳞去腮去腹，腹内黑膜一定要彻底清洗干净，用利刀自鱼背处纵向剖开...