蚕豆酱的制作方法 蚕豆酱的制作方法与步骤
答：8、将晒干的蚕豆浸入盐水缸并充分搅拌。9、最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
农村蚕豆酱的制作方法 蚕豆酱的制作方法
答：8、将晒干的蚕豆浸入盐水缸并充分搅拌。9、最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
蚕豆酱的制作方法 蚕豆酱的制作方法与步骤
答：8、将晒干的蚕豆浸入盐水缸并充分搅拌。9、最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
蚕豆酱的制作方法蚕豆酱的制作方法与步骤
答：8、将晒干的蚕豆浸入盐水缸并充分搅拌。9、最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
蚕豆酱的做法
答：4.泡五六个小时，把黄豆捞出在太阳下晒半干，一般要晒到变深色，一般好天在外边要晒一两天，我这里没地方，只能在屋里，大概得三四天吧。5.把晾的半干黄豆撒上点面粉，用纸箱（千万不要用塑料袋。里面容易蓄水）装起来...
做蚕豆酱的方法与步骤
答：蚕豆酱的做法详细步骤 1.将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。2.待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一...
蚕豆酱发霉一般要几天
答：蚕豆酱发霉一般要8天左右。蚕豆酱制作离不开选材，首先选购蚕豆，尽量的选老一点的，这样比较容易脱壳，冲洗干净煮熟后浸泡，进行破皮处理，去皮后拌入面粉放到阴凉处慢慢等待发酵，大概8天左右就会发霉长菌，这时候就要准备...
蚕豆酱的制作方法
答：蚕豆酱的制作材料：主料： 蚕豆5000克 辅料： 小麦面粉250克, 调料： 盐800克 .将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。2.待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊...
怎么做蚕豆酱好吃
答：蚕豆1.00kg面粉30kg 4 /7 蚕豆有一层不适于食用的种皮，在酿制豆酱以前必须先行除去。去皮的方法通常有湿法和干法两种，大多采用干法。湿法去皮：将蚕豆用水浸泡至豆皮皱纹消失，豆瓣断面不见干心时，为浸泡适度。浸泡时间：...
家庭自制蚕豆酱做法
答：1.鲜蚕豆去皮,洗净晾干,黄酱入碗,加凉开水调澥,待用。2.坐锅点火,注色拉油后 3.倒入蚕豆炸干水气至焦脆,捞出待用。4.锅随油重上火位,下姜末炸香,入辣椒酱炒出红油。5.倒入黄酱炒出酱香味,加入豆豉和蚕豆瓣翻炒...