拔丝黄菜的做法
答：编辑 主料：鸡蛋150克 辅料：小麦面粉25克 调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)50克,植物油80克 制作过程编辑 1. 面粉和湿淀粉（100克）放在碗内；2. 打入鸡蛋搅散；3. 勺内用油滑好后；4. 将油倒出，把蛋液倒入勺内，...
做菜上浆加鸡蛋吗?
答：菜名：挂浆鸡蛋/拔丝黄菜 东北网红鸡蛋的做法：1.先在碗中打入三个鸡蛋，加入一点料酒去腥，把鸡蛋搅散，加入一小勺低筋面粉，再次搅拌均匀，过筛后的蛋液更细腻。2.起锅烧油，摇匀油铺满锅底。倒入一半过滤的蛋液。整理...
黄菜的来源,产地功能,保健食谱
问：急用谢谢
答：6. 起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。摊黄菜（又名：拔丝鸡蛋）主料鸡蛋4个。辅料熟白芝麻仁5克，糖桂花5克，白砂糖150克，干淀粉75克，熟猪...
野菜黄菜的营养价值
答：食用方法:取黄菜用开水浸泡，全部胀发后，用清水漂洗两次捞出，按制作菜品的要求进行切段加工待用，可凉拌成多种口味的菜肴，可合肉类炒菜，也可素炒、干煸，还可以加入鸡、鸭、肉类的炖菜中食用。
便宜又好吃的菜式,至少10道菜,每道菜材料不要超过10块钱
答：青椒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，肉末炒茄子，糖醋里脊，介油三丝，拔丝黄菜，麻婆豆腐，干煸豆角，椒盐蘑菇，鱼香肉丝
怎样做个好大厨
答：一位大厨做拔丝山药、拔丝荔枝、拔丝黄菜,虽说是连续制作,但每道菜都能拉出1米多长的糖丝,足可见其技术的娴熟、稳定;做油爆海蛰头,火候、用油、出勺时间控制得都十分精确,入盘后蛰头油亮,没有一点儿水分渗出,甭说品尝了,单是观看...
天津狗不理包子为什么那么出名?
问：RTRT？ 很好吃么？
答：上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。
鸡蛋有哪几种做法
答：鸡蛋有好多种做法可以做鸡蛋糕可以做卧鸡蛋可以做拔丝黄菜
拔丝黄菜的做法
答：菜系及功效：家常菜谱 幼儿菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：拔丝拔丝黄菜的制作材料：主料：鸡蛋150克辅料：小麦面粉25克调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)50克,植物油80克拔丝黄菜的特色：色泽金黄，外酥里嫩，酥脆甜香...
厨师在包席情况下怎么炒.妙招
答：一位大厨做拔丝山药、拔丝荔枝、拔丝黄菜,虽说是连续制作,但每道菜都能拉出1米多长的糖丝,足可见其技术的娴熟、稳定;做油爆海蛰头,火候、用油、出勺时间控制得都十分精确,入盘后蛰头油亮,没有一点儿水分渗出,甭说品尝了,单是观看...