红糟鱼

红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,红糟鱼有哪些好吃的做法?

答：锅子烧热,放入植物油,待油热后放入鱼块煎至两面金黄后盛出。把锅洗净,再次放入少许油爆香姜片,加入红糟转小火炒香。.趁热浇在煎好的鱼块上（红糟水要没过鱼块，腌制过程中红糟汁还会被鱼块吸收减少些哈），冷却后入...

红糟鱼的做法是什么?

答：主料：新鲜草鱼1500g。辅料：生姜1大块、红糟150g、鱼露2勺、糖4大勺、料酒适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量。1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀。2、热锅热油放入沥干水分的草鱼块，煎熟即可。3、锅内烧油爆...

福建人喜欢吃什么菜?

答：4、红糟鱼 红糟也叫红曲，是闽菜中最重要的调料之一，它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，还是天然红色素。闽菜因为有了红糟的加入，出现了许多福建的经典名菜。其中流传最广，最为家常的当属红糟鱼了。红糟...

谁知道红糟鱼片的推荐做法?

答：食材 冷冻鲈鱼片 600g 青葱 6支 辣椒 3支 蒜末 1/2碗 嫩姜 1块 盐 少许 胡椒粉 适量 方法/步骤 将鱼片切片状，用葱姜水先腌制约15分钟去腥，再沥干水分后加入红糟酱、米酒、盐及蛋液再腌制15分钟后，再沥干水裹...

福建红糟鱼的做法 家常红糟鱼怎么做好吃

答：调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许。做法：1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不要切段，这样煎的时候容易熟，而且腌制起来也入味）2、热锅热...

糟鱼的营养价值及做法推荐

答：腐乳红糟鱼块 用料： 腐乳1块加少许汁水共18克;三文鱼片450(Filet)切厚4毫米薄块，生粉1大匙;橄榄油1.5大匙，姜2片，葱花1大匙，蒜蓉2茶匙;红糟1大匙，头抽酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1大匙;注：1大匙=15毫升...

红色的海鱼是什么海鱼

答：下图为 洛神项鳍鱼 Iniistius dea（Xirichthys dea），俗称 红虹彩鲷、红新娘、扁砾仔、胭脂冷、红角龙、红楔鲷 主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。在海床附近之礁石上，捕食贝类及小型...

福建红糟鱼的做法,福建红糟鱼怎么做好吃,福建

答：辅料 生姜 1大块 红糟 150g 鱼露 2勺 糖 4大勺 料酒 适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡粉 适量 步骤 1.姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不要切段，这样煎的时候容易熟，而且腌制起来也入味）2.热锅热油放入沥干...

吃的红色的鱼叫什么衣

答：可能是东星斑。红色的食用鱼有：东星斑，古金眼鲷，红鸡鲤，红衫鱼，红糟鱼，红目鲢，鲤鱼，鲫鱼，金鱼，红龙，罗汉，鹦鹉，地图，宝石，皇冠，红剑，丽丽，斑马，灯科鱼等等。东星斑，_科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星...

福建酒槽鱼整条怎么做?

答：关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。制作工艺：原料：半斤左右的草鱼（青鱼）一条，葱姜蒜均切成末，过程：1、准备好所有原料 2、清洗咸草鱼干，...