坛子鸡的做法
答：鸡一只 ，花椒，八角，香叶，桂皮，料酒，黄酒，姜，生抽，老抽，茴香，大蒜，鸡精。烹饪步骤:买一只土鸡回来去除内脏，清洗干净，整理出形状。把准备好的所有作料用纱布包裹起来，放入鸡肚里。把鸡放入砂锅，加清水，放入生抽...
坛子鸡的做法大全
答：鸡一只 ，花椒，八角，香叶，桂皮，料酒，黄酒，姜，生抽，老抽，茴香，大蒜，鸡精。烹饪步骤:买一只土鸡回来去除内脏，清洗干净，整理出形状。把准备好的所有作料用纱布包裹起来，放入鸡肚里。把鸡放入砂锅，加清水，放入生抽...
坛子鸡的做法
答：坛子鸡的做法： 1. 光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50 克重的大 块，用 少许酱油抹 一抹，下八九成热的油锅炸上色捞出； 2. 云腿（火腿）切成小骨牌块12块； 3. 干贝剥去老肉盛入碗内，加入...
坛子鸡怎么做,正宗坛子鸡的做法
答：【制作过程】(1)将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块(约50克)，抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。 (2)云腿切成骨牌大小的块。干贝，将老肉剥去放在碗中，加料酒、葱、姜和适量...
坛子鸡的做法
00:41
回答: 海口品生活
时间: 2020年03月30日
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坛子鸡的做法
问：坛子鸡的做法
00:41
回答: 海口品生活
时间: 2020年03月25日
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坛子鸡卤水配方 坛子鸡的奥妙所在
答：1、口味：咸鲜味 工艺：炖 坛子鸡的制作材料：主料：鸡2000克。辅料：火腿100克,蘑菇(鲜蘑)100克,干贝50克。调料：料酒100克,酱油25克,盐3克,白砂糖10克,味精5克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）75克 坛子鸡的特色：...
坛子鸡的做法,坛子鸡怎么做
答：做法 1、将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水5秒捞出待用。2、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热...
坛子鸡具体做法
答：第一步，买一只土鸡需要自己清理干净，清空好鸡的肚子里面的全部杂物。2 第二步，可以在土鸡的肚子里面放些八角、生姜、花椒、蒜子等等少量的做菜的作料。3 第三步，坛子中放些八角、花椒、蒜子、生姜、料酒、酱油等等作料...
坛子鸡的介绍
答：坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口...