什锦菜

什锦菜的由来 什锦菜的介绍

答：2、什锦菜：什锦菜属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19...

什锦菜有哪些菜呢?

答：什锦菜里面有黄豆、荠菜、芹菜、黄花菜、香菇、千张、笋尖、山药、豆腐干、菠菜、胡萝卜、黄豆芽等等。不过什锦菜是用十多种蔬菜与素食制作出来的，什锦菜与其说是十种菜组成，不如说没有定数，也可以是八种，也可以是16种...

什锦菜哪十种

答：什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多...

什锦菜是什么菜

答：素炒什锦菜（炒合菜）的做法 首先把所有食材择好清洗干净，豆芽择干净，包菜、木耳切丝，韭菜切段，大葱切圈，粉丝提前用温水泡软从中间切几刀。请点击输入图片描述 鸡蛋里加入小半勺盐打散，锅里入油，油热后把鸡蛋液倒...

什锦菜的家常做法?

答：【烹饪食材】：玉米适量、大虾适量、什锦菜适量、蚝油一勺、盐适量、西蓝花适量、大蒜适量、食用油适量 【烹饪步骤】：1、首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后...

什锦菜的做法 怎样做什锦菜

答：3、黄花菜、木耳泡发，将莲藕切片，胡萝卜、木耳切丝，黄花菜切段。4、黄豆芽清洗干净，菠菜、芹菜切段。5、新鲜香菇切片。6、菠菜焯水，挤干水分备用。7、炒锅中放底油小火爆香葱、姜末。8、下入黄花、木耳、豆芽、香菇...

南京什锦菜有哪些菜?

答：南京什锦菜有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、荠菜、黄花菜、香菇、木耳、五香豆腐干、边尖笋等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”的寓意。可供选择的蔬菜有：芹菜、荠菜...

什锦菜是酸的吗

答：不是。什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。但味道都是非常香的，而不是酸的，变成酸的代表着菜品变质，不能吃了。

什锦菜怎么读

答：1、读音：shí jǐn cài 2、简介 什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选1...

怎样做什锦菜好吃

答：怎样做什锦菜好吃 怎样做什锦菜好吃，我们都知道一道菜就是什锦菜，而什锦菜有很多种做法，各式各样，也很简单，就是由多种蔬菜放在一起烹饪成一道菜即成什锦菜。那么怎样做什锦菜好吃？怎样做什锦菜好吃1 干木耳提前用...