在家做鸡蛋卷的时候,该用什么锅煎好一点呢?
答：鸡蛋卷也有一种做法是松脆的，制作流程通常跟鸡蛋卷一样，只不过是里边加的木薯淀粉要多一点。并且酥脆蛋卷要尽可能做得非常薄，在平底锅中煎到金黄色松脆就可以（用时1.5分钟上下）。做好以后要快速翻卷定型，晾凉就变...
鸡蛋卷的家常做法
答：1、碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了。再加入80克的低筋面粉、1克盐、15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩、顺滑的状态。2、准备一个平底锅...
蛋卷做法家庭自制
答：1、准备一个干净容器，将鸡蛋打入，加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀即可。2、黄油常温融化后，放在容器里，也搅拌均匀。3、加面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。4、平底锅稍微加热就关火，再舀一大勺面糊放在锅中间。5、手持锅...
鸡蛋卷做法
问：路边休闲小吃鸡蛋卷怎么做(不是鸡蛋饼)。
答：锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上卷起来。放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可。
简单的鸡蛋卷的做法
答：西式鸡蛋卷西式鸡蛋卷注：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的，...
肉鸡蛋卷的家常做法
答：【第一步】提前把鸡蛋打入碗里，然后用筷子搅拌均匀，在搅拌的时候时间长一点，然后加一盐调味，把小葱和老姜切细一点，老姜有去腥的作用，葱花有增香的作用。切的越细越好，这样就不会使肉卷蓬松。【...
煎蛋卷皮用溥的锅好,还是用厚的好
答：您好，亲需要平底锅。鸡蛋卷一般都是用平底锅来煎，相对来说方便一些。不过也不是必须用平底锅，平常炒菜的锅也可以，主要看自己的技术水平。1、用平底锅 平底锅是一种铁质的平底煮食用器具，由于底部是平的，所以大多数人...
鸡蛋卷的家常做法是怎样的?怎样做最营养美味?
答：材料：鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许。做法 1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底。2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量...
做鸡蛋卷的配方。
答：鸡蛋卷的做法 1.把面粉倒入干净的碗里。2.分次加入适量的清水调成面糊，面糊不要太干也不要太稀，滴落成线状即可。3.葱切成葱花。4.把葱花加到面糊里搅拌均匀。5.锅烧热加入少许油。6.倒入适量的面糊摊匀，中小火...
平底锅一般用来做什么?
答：鸡蛋卷(平底锅版)用料 鸡蛋 1个 黑芝麻 适量油 35克 低筋粉 35克 白糖 25克 盐 0.5克鸡蛋卷(平底锅版)的做法所有的材料混合,调成糊状舀一勺面糊放入平底锅,盖上油纸用披萨盘(类似的东西也可以)按压,压得越薄越好开小火烤,...