糖糕怎么做?
答：很多人习惯用开水烫面，这种方法虽然省事，但是面团柔韧欠佳，如果换成煮开水烫熟面粉，经过搅拌来回揉搓面团的延伸性更好，包馅的时候，更容易粘合，炸制的时候，注意全程小火，油温稳定，炸出来的糖糕才不容易开裂，个个圆...
糖糕怎么做啊
答：5、在醒面的过程做个馅料，碗中放四勺糖，然后放入等量的面粉，四勺干面粉，再放点黑白芝麻，这样炸出来的糖糕更加香，搅拌均匀。6、案板上抹点油，将面揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，取一个剂子，中间给它挖一个坑...
糖糕的做法和配方 酥脆蓬松
答：糖糕的做法如下：制作主料：面粉300克，水400克，白砂糖50克、植物油30（用来沾手和面用）制作馅料：白糖90克、面粉30 ——制作方法和步骤——【步骤一】：找一个比较大的的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。然后锅...
糖糕怎么做呢?
问：糖糕怎么做呢
答：那就是用热水和面，和出来的面越软，那做出来的糖糕就越美味；第二步就是开油锅，这一步一定要掌控好油温，油温不能太高，否则炸出来的糖糕外表就糊了，同样也不能太低，那样炸出来不够膨胀，而且入口十分油腻。
糖糕的做法和配方
答：主料：面粉适量 开水适量 辅料： 糖适量 熟白芝麻适量 油适量 炸糖糕的做法 1. 面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，...
怎样做糖糕?
问：我照着书做了一次，刚出锅时吃着还凑合，但凉了面就很硬，不容易嚼烂。...
答：糖糕有两种配制方法，第一种是甜味，但不包糖馅的糖糕，其精面粉、水和糖的比例是1∶1.3∶0.2；第二种是包糖馅的糖糕，只用面粉和水就可以了，其比例是1∶1.4。3烫制面团的水温 烫制面团时，水温过高，面团会被...
糖糕的制作方法是什么?
答：10、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。11、要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。12、炸到金黄捞出。13、...
糖糕的做法和配方 糖糕的做法教程
答：收口一定要捏紧。7、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。8、炸糖糕油温不能高，可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅，炸到上色捞出。
糖糕怎么做又酥又软
答：糖糕做法：1、用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟，盛出备用 2、同样的方法把一小把面粉炒熟 3、把熟芝麻、熟面粉和红糖混合均匀就可以了（红糖要比芝麻和面粉多出两倍）4、面粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水将面烫...
糖糕是一道很传统的小吃,制作方法是什么呢?
答：糖糕是一道很传统的小吃，制作方法是什么呢？在小编的家乡，每年过端午节的时候都会炸糖糕，包粽子，这道美食制作方法简单，但是一定要烫好面，准备好面粉，白砂糖，开水，植物油。准备好一个干净的盆儿，放入适量的面粉，...