八宝菜是哪八种?
答：八宝菜是金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。八宝菜是在江浙沪、在安徽省一带的一道知名的特点传统式酱制品类特色美食。颜色金黄色，酱香气浓。八宝菜用以调料，具备清喉解腻、提高胃口的作用...
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八宝菜里面有哪些菜?
答：八宝菜里面有主菜是十月菜（大头青菜），辅料有黄花菜，冬笋，木耳，茶干，干胡萝卜丝，干菜梗丝，豆腐皮，白芝麻。八宝菜是在江浙，在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓是每年春节的前两天每家...
八宝菜是什么菜
答：八宝菜又称如意菜，为甜酱渍菜，主产于上海。以菜心、什锦菜、萝卜头、辣丝、果仁、乳黄瓜等为原料，食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等为辅料，加工酱制而成。八宝菜味咸甜，伴有酱香，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等...
八宝菜怎么做好吃?
答：八宝菜的烹制方法 原料：虾仁、鹌鹑蛋、鱿鱼、牛肉片、木耳、荷兰豆胡萝卜、冬笋。做法：1、木耳、荷兰豆、胡萝卜、冬笋切片备用;2、鹌鹑蛋煮熟去皮。虾仁去虾线焯水。鱿鱼去皮打花刀焯水;3、调汁：蚝油、美极鲜味汁、花雕酒...
八宝菜的腌制方法和配料
答：1、 原料选配 腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般...
八宝菜怎么腌
答：1、 原料选配 腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般...
怎么腌制八宝菜
答：八宝菜也就是八宝咸菜，是以萝卜、胡萝卜、苤蓝（撇拉），佛手瓜，鬼子姜，小地雷等多种蔬菜为主要原料经过腌制以后得到的一种食材，它下饭配粥都特别好吃，那么正宗八宝菜应该怎么腌制呢，一起来看看吧。1、正宗八宝菜的原料...