做卤水豆腐怎么做
答：自制卤水豆腐 步骤 1 space 黄豆泡一晚 步骤 2 space 打碎，滤网过滤一遍，纱布过滤一遍，以前失败的原因就在于只用滤网过滤一遍，结果成品豆渣口感，所以宁细勿粗。步骤 3 space 大火烧开，撇去泡沫，时不时的搅拌一下防...
哪里有短期的豆腐技术培训,找个小班授课教豆腐技术...
企业回答：想短时间内学会豆腐技术培训，找畅氏祖传豆腐是一家正规的豆腐培训机构，是至今已有200多年的历史老字号品牌。扎实的豆腐技术，赢得学员的口碑。培训项目有：老豆腐，嫩豆腐，豆腐皮，豆腐泡，豆腐串等豆制品项目 http://www.tofu888.com/
卤水豆腐的危害是什么?
答：1、卤水豆腐具有调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。如果长期食用是会有坏处的。卤水豆腐的水份含有量少，盐份含有量多，长期食用则导致身体中的钠钾离子增多，失去原有平衡。卤水豆腐就是用盐卤点制的豆腐，石膏豆腐...
卤水豆腐的做法
01:58
回答: 爆炸过了头
时间: 2020年06月24日
详情请查看视频回答
卤水豆腐的做法
答：方法：1、黄豆200克加2000克水提前一晚泡发榨汁机榨成豆汁后，过滤出豆渣煮开5分钟。2、我留了3碗豆浆，余下的1500克做豆腐。3、1500克豆浆过滤三遍（过滤后，豆腐更细腻，也为了豆浆降温到85度左右）。4、4克卤水用...
做豆腐的卤水怎么制作
答：做豆腐的卤水做法如下：主料：黄豆适量，辅料：盐卤适量 1、首先将黄豆用自来水完全泡发。2、将豆子冲洗干净，放入破壁料理机中，注入清水900克。3、启动五谷键瞬间就可得到细腻的豆浆。4、将豆浆倒入4层纱布中。5、过滤出...
卤水豆腐制作方法.和卤水的用量?
答：你好，卤水豆腐制作方法和卤水的用量步骤如下1.将制好的豆浆放在很大的锅里熬，直到熬开。2.将豆浆从热锅里舀进专用的豆腐瓮子，用木勺轻轻搅动。搅上半个时辰，豆浆才会降到合适的温度。3.点卤。将卤水缓缓倒入豆腐瓮...
卤水豆腐口诀是啥?怎么做卤水豆腐好吃?
答：制做卤水豆腐，关键在于点浆。点浆的情况下，一边加上卤料，一边要顺着同一个方位不断地搅动，直到浆液中发生白芝麻大的颗粒物时，终止搅动，加盖、隔热保温、沉积，半小时后就可以包囊抑制。李时珍的《本草纲目》也记述：“...