鲶鱼炖茄子的做法
答：锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒，下茄子、五香粉、白糖炒匀，加适量水，下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右，调味即可。要知道鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，...
家常鲶鱼炖茄子的做法
答：（1）锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝 ，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好）。（2）大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。做法二 ...
了解鲶鱼炖茄子的做法
答：（1）锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝 ，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好）。（2）大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。做法二 ...
鲶鱼炖茄子的家常做法
答：1、鲶鱼洗净去内脏。如下图所示。2、茄子洗净去把儿。如下图所示。3、切葱姜，干辣椒。如下图所示。4、葱姜红辣椒爆锅，水烧开放鱼。如下图所示。5、加十三香。如下图所示。6、茄子撕成条放进去。7、加盐。8、中...
鲶鱼顿茄子怎么做?
答：《鲶鱼炖茄子》的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。2、清洗干净后放入锅中沸水...
鲶鱼炖茄子做法
答：东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。可见这道菜之美味。每年茄子上市的季节，也正是鲶鱼捕捞的季节，家里用新鲜的鲶鱼与茄子一块炖，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。材料 鲶鱼1条（约600g），长...
鲶鱼炖茄子怎么做
答：鲶鱼炖茄子鲇鱼400克，嫩四季豆400克。调料 猪五花肉50克，香莱10克。调味品 海晶盐10克，鸡精5克，醋5克，米酒3克，白胡椒粉5克，姜蒜丝各3克，芝麻油5克，汤500克。制做 (1)、四季豆去蒂清洗削皮，用力掰成条，...
家常鲶鱼炖茄子好吃做法美味
答：鲶鱼炖茄子食材准备 野生鲶鱼7条，长条茄子3根，蒜，葱伴侣，香其酱，蒜蓉酱，盐，鸡精，辣椒油，橄榄油，葱，姜，大料，花椒。方法 步骤 1、鲶鱼去内脏处理干净，然后用刀在鲶鱼背上切几刀，切忌不要切断;2、长条茄子...
鲶鱼炖茄子咋做
答：1.茄子用手撕的好吃；2.鲶鱼可以适当的多炖一会才入味；3.还可以放豆瓣酱来炖；4.茄子先炒一下再来炖才好；5.蒜放两遍，第一遍是炝锅时，第二遍是出锅时，蒜生的和熟的风味不一样，但是都会起到去腥增香的效果...
小鲶鱼炖茄子的家常做法
答：鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。鲇鱼...