正宗老友粉做法
答:老友粉的做法步骤 1. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末。2. 先干锅稍微炒干下酸笋。3. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下。4. 放辣椒酱,炒下。5. 放肉末...
来自广西的六种米粉,哪一种是味道最臭的呢?
答:说起广西米粉,派别还挺多,代表性的有桂林米粉,柳州螺蛳粉和南宁老友粉。还有一些小分支的比如桂林全州红油米粉,玉林牛巴粉,贵港的生料粉,猪脚粉,鸭肉粉,牛腩粉等等。来跟大家分享6种米粉的家常做法。【桂林米粉】桂林...
老友粉的起源
答:还有一种说法,南宁的“老友粉”、“老友面”是当年子贤公发明的,子贤公用“老友粉”、“老友面”和“挑痧”的本领解除了南明永历君臣及众多北方来的兵将水土不服的病痛。 老友粉是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓...
老友杂粉的做法是什么
答:方法/步骤 热锅,倒入少许油,蒜末、姜丝、豆豉、辣椒酱、豆瓣酱下锅中火煸炒,下酸笋丝和西红柿丁继续翻炒。加入猪肉(猪肉最好先用料酒、生抽、胡椒粉和少量姜丝腌制片刻)、猪肝、料酒少许炒至出香味,加入生抽,生抽...
中国最能吃粉的城市在哪儿,吃的都是什么?
答:这个城市是广西南宁,南宁人最喜欢吃的不是著名的蜗牛粉和米粉,而是一种当地特有的面粉——老友粉。老友粉是南宁人非常喜欢吃的一种粉。老友粉作为南宁当地的一道佳肴,被称为广西四大粉之一,也已被列入南宁非物质文化遗产...
我国10大最好吃的米粉是什么?
答:1、广西钦州猪脚粉 猪脚粉是广西特色美食之一,广西各地均有售卖,各具风味,但尤其是钦州猪脚粉最为有名。说起米粉,桂林米粉可以是米粉的鼻祖,还有像是螺蛳粉、老友粉也都比较出名,但钦州的猪脚粉别具特色,当地有句...
作为广西有名的两种粉,桂林米粉和柳州螺丝粉到底哪个更好吃?
答:因为有很多人都受不了螺蛳粉酸笋的味道。螺蛳粉一般会搭配着油炸的豆皮和酸笋一起吃,那感觉堪比统一老坛酸菜面!南宁当地特色小吃,名气虽然没有前两者大,但是也很好吃。老友粉是酸辣口,口感筋道顺滑,不习惯螺蛳粉的...
老友猪杂粉的做法,老友猪杂粉怎么做好吃
答:11.老友汤水煮开后,放入切粉(河粉)。待汤水煮开后,淋入几滴花生油(前面爆炒的油放得够多的话则省略),关火出锅,盛入碗中 12.撒入葱花。一碗正宗老友猪杂粉就做好了。小贴士 煮老友粉必须要手脚够快,一气呵...
南宁美食是什么味道?
答:南宁的老友粉,不像柳州的螺蛳粉那样“臭名远扬”,然而我带我的外地朋友去吃老友粉时,她们纷纷坦言受不了那个气味。就是这玩意:这张图片应该可以看得清楚的哦。老友粉之所以发臭,是因为里面的两种配料,一种是豆豉,就...
南宁美食
答:1、老友面(粉):这是有着百年历史的面食。主要以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。2、八仙粉:相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、...
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