焖牛肉

牛肉怎么焖才好吃

答:1,首先把牛肉洗净,然后切成块之后焯水,切记是冷水。2,锅内加入1大勺油烧热,放入葱、姜片、干辣椒、蒜头爆炒。3,加入牛肉块,放入黄豆酱,酱油,放入桂皮、八角最后加入冷水开始炖即可。4,一个小时以后加入盐、糖并且...

正宗焖牛肉的做法

答:1.生牛肉泡入冷水一天一夜,中间换三次水。2.将泡好的牛肉捞出,洗净,切大麻将块。3.锅中放入水,烧开,将牛肉块放入氽烫,捞出,放入清水过一遍,备用。4.所有调味料如图所示,准备好。5.热锅上油,放入氽烫好的...

黄焖牛肉的做法及配料

答:1、准备牛肋条肉,牛肋条的肥瘦比例最适合黄焖,先切成大块,冷水下锅,加葱姜、料酒,大火煮开打去浮沫,捞起后不要过冷水,直接放入高压锅中。2、再倒入没过食材的热水,加葱段、姜片、大料、半个苹果,先不要放盐...

焖牛肉的做法及配料

答:1. 牛肉洗净,切成方丁,加入生抽、淀粉提前腌制备用。(牛肉腌制的时候不能放盐,否则肉质会变老)2. 洋葱、萝卜、红椒切成块待用。3. 砂锅中加适量油,将姜丝爆香,洋葱下锅炒香,萝卜加入一同翻炒出水,焖3分钟,...

黄焖牛肉怎么做

答:黄焖牛肉的做法 首先把牛肉切成0,6厘米的片(片的更入味)备用。锅内放入花生油,放大料,小火,等大料色儿变深了下入甜面酱(吃饭小勺两勺)小火炒同时放入葱,姜末,等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤,同时加入料酒...

黄焖牛肉怎么做?

答:4、油炸 挂好糊的牛肉,下油锅炸制,炸至金黄捞出,炸后外皮酥脆焦香,里面鲜嫩多汁,能充分锁定里面的鲜香之味,使焖牛肉更有味道,更好看。5、焖炖 起锅烧油,然后放然后牛肉、八角、生抽】清水等,进行焖炖,快...

家常焖牛肉的做法

答:1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成块,分别放入沸水中略焯捞出。2.锅中放油放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块炖至熟烂。3.再放入萝卜块烧开,撇去浮沫待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精出锅即成。

家常焖牛肉的做法

答:1、牛肉热水慢煮。2、加热油,放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。3、牛肉倒入砂锅,大火炖约20分钟后改调文火慢炖。4、胡萝卜加入,以大火炖约10分钟后,加入适量的食盐小火慢炖30分钟。咖喱牛肉 1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐...

黄焖牛肉怎么做?

答:2、做黄焖牛肉用新鲜的牛肋条肉最好,牛肋条肉俗称牛腩肉,因为这个地方的肉,肉质比较嫩,而且中间还有一层牛筋,做出来口感筋道,不过不能焖时间太长了。3、新鲜的牛腩肉富有光泽,色泽红润,外表微干,脂肪为洁白或淡...

红焖牛肉的做法

答:根据个人口味适当调整时间。牛肉熟了之后加适量的盐和味精,起锅装盘,在牛肉上放点翠绿的香菜,这样就好看了。注意:1、焖牛肉的水以刚满过牛肉的位置为好 2、喜欢吃辣点的朋友可以在炒料的时候加适量的干辣椒 3、焖...

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