油泼棍棍面陕西人的最爱,和面的时候需要加开水吗?
答:用手搓,搓的粗细相同,均匀点就可以,现在开始下面条了,面条快熟的时候加入青菜,往里加入葱花、蒜末、红辣椒面,能吃辣的可以多加一点,加点十三香,然后浇上热好的油,加入生抽、鸡精搅拌均匀就可以开吃了。面条切成...
油棍机哪家比较好
企业回答:上海川丸提供的自动炸油条机比较好,上海川丸电气有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的高新企业,专业生产“川丸”全自动蛋炸油条机,公司拥有专业的研发队伍和优质的服务体系,秉承“质量第一,用户至上”的经营理念,不断推出符合健康、...
泼棍棍面的家常做法大全怎么做好吃视频
答:油泼棍棍面的做法步骤 1. 盐用水化开,把面揉成团,软硬度,以手捏不硬不软宜。2. 我觉得软硬合适,再用面包机的快速和面揉5 分钟,让面更光滑点。盖上湿布,行30分钟 3. 面软硬合适与否,还有个标准,就是...
问一下那个油泼棍棍面的做法
答:每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再分批搓成大条,揉好,抹上油,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,用湿布盖严待用。 2、抻面:(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),用两手轻轻...
油泼面哪里最正宗
答:说起油泼面,它的起源非常早,甚至可以追溯到西周时,流传着一个神奇的传说,一个女子常年不孕,有一日不小心踩到一个巨人的脚印,随后怀孕并生下一个肉球,女子的丈夫以为这是一个妖孽,就害怕地把肉球给扔了,后来,...
陕西的油泼棍棍面怎么做?
问:有谁知道陕西的拉条子怎么做?拉条子也叫棍棍面~特喜欢吃,两年没吃到了...
答:主料:小麦粉(面)配料:葱花,盐,碱,味精,鸡精,醋,辣椒面,食用油,凉水.合面时在水里放点盐和碱,百分之3-5左右,合面时稍软一点,然后把面团放上3-5小时以上.再搓成一些条行,面上要抹一些油,然后盖上...
棍棍面的做法
答:食材:熟棍棍面条1盘、黄瓜半根、胡萝卜半根、香葱2根、香菜2根、盐、白糖、生抽、醋、香油适量。做法:1、 水开煮面条,面条捞出迅速冲凉水,彻底冲透控水,控干水的面条装入盆子里,加适量植物油拌匀,为了让面条不...
biangbiang面和油泼面区别是什么?
答:biangbiang面和油泼面区别是叫法不同,制作方法不同。biangbiang面是一种面,油泼面是一种做法。可以油泼的除了biangbiang面,还有菠菜面,棍棍面,刀削面甚至拉条子。油泼面重在油泼,只是面的一种做法,biangbiang面是...
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