酱牛腱

酱牛腱怎么做?

答：步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。步骤五：煮好...

酱牛腱子肉怎么做好吃

答：酱牛腱 所需原料：牛腱子肉1000克，料酒20克，葱姜蒜各20克，干辣椒10克，香叶3克，花椒10克，八角5克，胡椒3克，豆蔻5克，丁香2克，肉桂3克，草果3克，黄酱20克，盐30克。秘制酱牛肉详细流程：首先我们要去市场买...

如何酱鲜牛腱子

答：做法：第1步、牛腱洗干净。第2步、用叉子叉些孔以方便入味。第3步、牛腱放入压力锅中，加花椒、大料。第4步、加香叶、小茴香、红尖椒。第5步、加黄豆酱。第6步、加甜面酱。第7步、加料酒。第8步、加白糖。第9步...

酱牛腱肉最正宗的做法

答：1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至...

浓香入味,软烂可口的秘制酱牛腱,有哪些独家配方和技巧?

答：【菜品】：酱牛腱 【配料】：牛腱子肉1块、老汤1块、葱姜适量、花椒10粒、大料2个、茴香少许、桂皮1块、丁香少许、老抽适量、盐适量、红曲粉少许。料酒适量、白糖1勺 【烹饪步骤】：1、准备好要用的食材，这一块牛肉...

最好吃的酱牛腱子做法

答：1.牛腱入滚水汆烫一下；葱切段拍松；姜切片备用。2.将所有调味料放入锅中，与葱、姜、牛腱一起以大火煮滚后转小火，煮约3小时，至卤汁收干即可。食用时先切片。做法四，酱卤牛腱子 材料 "牛腱子（后腱子） 210...

牛腱子怎么酱才好吃

答：酱牛腱子的做法 1.牛腱子用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水 2.准备调料 3.牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净 4.再把牛腱子加入电压力锅里加入开水和黄酒 5.倒入全部调料 6.加生抽和老抽 7.压30分钟 8.之后等排完气...

请问酱牛肉怎么做

答：牛腱 酱牛肉所需原料：牛腱子肉1000克，料酒20克，葱姜蒜各20克，干辣椒10克，香叶3克，花椒10克，八角5克，胡椒3克，豆蔻5克，丁香2克，肉桂3克，草果3克，黄酱20克，盐30克。秘制酱牛肉详细流程：首先我们要去...

五香酱牛腱肉的做法

答：1.牛腱子顺着切成大块（最好买牛前腱子，能买到腱子芯更好）放入清水中浸泡出血水。2.准备酱料：老汤、八角3粒、桂皮1段、香叶4片、草果1粒、干椒椒6个、丁香3粒、白芷3粒、砂仁1粒、肉蔻2粒、小茴香适量、陈皮适量...

怎么煮酱牛腱

答：五香清酱牛肉 原料：鲜牛腱子肉10千克、葱500克、姜1000克、大茴香75克、砂仁50克、丁香25克、酱油2000克、料酒500克、白糖25克。制法：1、把牛肉洗净，切成方块；2、葱去皮切成段；3、姜洗净去皮后切碎，在石臼里捣...