各种鲫鱼的做法
答:1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 2、煎鲫鱼,两面都煎。3、炒锅留底油,姜片,蒜片爆香将郫县豆瓣、炒出红油,加剁椒和用水调开的豆腐乳,加切碎的泡椒小尖椒,放入煎好得鲫鱼,倒糯米酒,加高汤(汤的位...
鲫鱼怎样做好吃又有营养
答:食材清单:1.准备择洗干净的鲫鱼一条,在鱼身两面斜切4刀,注意不要切透,使鲫鱼更容易入味,改好以后放入盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,放入姜片和葱片,用手把调料抹匀,把葱姜放入鱼肚里面,放在一边腌制10分...
菜谱家常菜做法鲫鱼
答:2、锅入底油烧热,煸香野山椒圈10克(瓶装,入菜时直接改刀即可),下自制酱400克炒香,再下高汤4000克烧沸,烹入绍兴老酒800克、鸡汁50克、白糖50克、味精20克、鸡精20克、香醋50克调匀,下入炸好的河鲫鱼,大火烧...
怎么烧鲫鱼好吃
答:1.新鲜的鲫鱼宰杀完毕,冲洗干净,背部打上花刀便于入味,把鱼籽和鱼肚塞进肚子里,然后在鱼的表面抹上一层食盐,倒入料酒,撒上胡椒粉,腌制15分钟以上 2.腌鱼的时候来准备配料,细香葱切大段,姜切大片,蒜头拍扁,柿子椒...
鲫鱼怎么做才好吃?
答:1、所需食材:【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。2、烹饪步骤:① 将生姜去皮切丝;将大蒜去皮切片;将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。② 将新鲜的鲫鱼...
鲫鱼怎么做最好吃呢?
答:下面说说老妈的鲫鱼私房菜做法:(1)干煲鲫鱼:小鲫鱼刮鳞,去鳃掏出内脏,刮干净鱼腹里面的黑膜,用盐揉搓去粘膜和粘附在粘膜上的淤泥,用清水洗干净,表皮划几刀用盐,酱油,葱姜片,醋精腌制半个小时入味。大铁锅烧...
怎么做鲫鱼?
答:做法:1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀 2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝 3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将...
鲫鱼汤怎么做好吃
答:做法 1鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。2热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。3加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,炖20分钟。4加入...
鱼的做法大全菜谱
答:家常鱼做法如下:原料:鲈鱼一条(400克)、生姜一块、香葱一根、面粉15克、料酒一瓶、盖蚝油一勺、鸡粉5克。1、先把鱼处理好,一般在卖鱼那让他们处理好,自己回来洗干净控干水分,再在鱼身上先抹上一层料酒,再抹上...
鲫鱼的做法有几种啊
答:做法:1.鲫鱼刮去鱼鳞,去腮,剖腹去内脏,刮去肚内黑膜.洗净 2.在鱼身两面肉厚的部位各剔上斜刀纹三刀,放盘内两面抹上酱油.3.葱切段 (我还加上了章丘大葱,是为提高葱的香气)4.炒锅上火烧热,用油华锅后,下猪油烧...
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