广式点心牛肉球做法
答：把姜、盐、糖、酒、蛋清、碱水倒进牛肉碎搅拌均匀。玉米淀粉加适量水兑成淀粉水倒进牛肉，然后用筷子往一个方向拌5～6分钟分钟(其实用手抓是最好的)，然后加入肥猪肉5分钟。之后放冰箱腌制一晚，不想等的就冷藏2-3小...
牛球的做法
问：牛球的做法
答：1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉...
牛肉球怎样做才能爽口
答：6. 倒入淀粉搅拌均匀 7. 倒入油搅拌均匀，放入香菜末和陈皮末搅拌均匀。手上沾水讲牛肉滑挤成球状。8. 均匀放在香菜上，等蒸笼上汽放入猛火蒸约八分钟即可。9. Q弹嫩滑的香菜牛肉球是我家去喝早茶必点的点心之一 10. ...
牛肉球的热量是多少?
答：牛肉球的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦)，单位热量较低。每100克牛肉球的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。参考资料：更多牛肉球信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com...
香茜牛肉球的做法步骤图,香茜牛肉球怎么做
答：香茜牛肉球的做法 洗净香菜、橙皮，四只马蹄削皮 橙皮、马蹄、香菜切碎后混进牛肉馅。加入适量糖、盐、生粉、生抽，蛋清。拌匀 把混合好的肉馅稍微手打几分钟，让肉馅密度更紧致。分成一个个肉球，放在垫好豆皮的碟子上 这是...
用潮汕牛肉丸怎么做汤
答：把原来的牛骨汤放进煎锅里。如果没有，用清水煮沸。把生牛肉丸放进去。煮3分钟，然后转小火慢慢煮。然后牛肉球就会膨胀变大，就像乒乓球一样。浮起来。（在汕头买牛肉丸子时，会给你原来做牛肉丸子的汤，也就是牛骨牛肉...
如何制造广东早茶点心中的牛肉球。
问：要做的东西如图所示。要具体材料清单和做法。希望能指出重点。另外不要...
答：喼汁牛肉球 主料:牛肉250g,猪肥膘60g 辅料:香油适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,姜适量,葱适量,马蹄适量,陈皮适量,喼汁适量 步骤:1.准备材料，牛肉250克，猪肥膘60克，姜，葱，陈皮 2.马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱，姜...
金丝牛肉球的做法?
答：金丝牛肉球 配 料:上浆牛柳150克，腐衣3张、洋葱、胡萝卜、美芹各20克，盐、味精适量。特 色：造型新颖，食后齿颊留香。操 作:1.洋葱、胡萝卜、美芹用粉碎机打碎后备用，再用粉碎机把上浆牛柳150克打成牛肉浆，把洋葱...
如何制作小肉球的做法
答：做法 1 将马蹄及姜去皮切粒；菠菜洗净后切碎，备用。2 将所有材料及调味拌匀，揉成牛肉球。3 将牛肉球放于碟上，隔水蒸15分钟，即成。4 上桌。相关 肉球 菠菜牛肉 牛肉
红烧牛肉球怎么做如何做好吃
答：红烧牛肉球做法 主料 牛肉糜 300克 蛋 1个 淀粉 1大匙 辅料 葱 2支 生姜 2小块 盐 0.5小匙 老抽 1小匙 调味酱 适量 生抽 1大匙 香醋 1小匙 料酒 1大匙 香油 1小匙 糖 0.5小匙 水 2大匙 步骤 1.葱洗净...