大头菜怎么腌制
答：需要准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。2、把准备好的新鲜大头菜，用清水洗净以后，沥干水分，然后再去掉外皮，把它切成细丝，放在阳光...
大头菜怎么腌制好吃脆
答：然后把切好的大头菜和辣椒末、蒜末放在一个碗里，撒上一勺的盐，用手抓匀，再撒一勺，再抓匀。（放置大概一个小时左右，让大头菜把水分释放，利于后面吸收酱汁）请点击输入图片描述 看到碗里大概有一些水了，把水沥干，...
大头菜的腌制方法
答：1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子...
大头菜腌制方法
答：想要将大头菜腌制的脆爽好吃，其实方法很简单，直接用盐腌制就可以了，并不需要多么繁琐的程序。用大头菜为主料腌制咸菜，在我们当地是很普遍，因为大头菜本身就口感清脆，而且它的水分很足，并且略带一丝的甜味儿，但是单独腌制...
怎样腌大头菜最好吃
答：1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水。2、去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水。3、每天倒缸一次，7天后，每3天倒缸一次，腌制40天即成。红辣大头菜 原料：咸大头菜5000克，盐...
怎样腌制大头菜的方法窍门窍门
答：将大头菜洗干净擦干水分 请点击输入图片描述 切薄片，容易晒干 请点击输入图片描述 如果连续晴天，晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力，所以图中的状态还是有点湿。菜干晒好后：1.用适量的盐腌制一晚。2.第二天再...
快速腌大头菜的方法
答：1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水。2、去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水。3、每天倒缸一次，7天后，每3天倒缸一次，腌制40天即成。红辣大头菜 原料：咸大头菜5000克，盐...
新鲜大头菜如何腌制
答：腌制大头菜的方法：食材：大头菜，大蒜，辣椒，香菜，白糖，白醋。具体做法：1、大头菜削皮，切成块后再切成片。2、加入适量盐，腌制30分钟。3、把蒜头和辣椒切成末，但是不要太多。4、半个...
大头咸菜的腌制方法大全
答：或者将大头菜洗净，去掉须根，切成丝，撒入食盐，腌制2-3天。放入阳光下，曝晒1-2天，晒干水分放入坛子里面，放置5-10天。取出腌制好的大头菜，放入清水里面，去掉部分咸味，沥干水分。放置炒锅，调中小火，加入酱油、水、...
大头菜腌制的做法大全
答：材料：卷心菜100g 食盐适量 味精适量 葱适量 调和油适量 白糖适量 白醋适量 步骤：1、将一整颗的大头菜洗干净，并且切开后，用手撕成小块，不要太小，但也不要太大片。2、将大葱切成小段备用，尽量切得整齐一点。3、将...