炸大果子的做法和配方是什么?
答:油条(东北称为大果子)制作方法:准备用料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团...
自制大果子的家常做法大全怎么做好吃
答:主料高筋面粉500克膨松剂20克 辅料温水330克 自制大果子的做法 1.500克的面加20克的膨松剂拌匀 2.温水倒入面粉,用筷子搅拌没有干面即可。3.揉面有点粘手,醒5分钟再揉。4.再揉一次,抹少许油,醒8个小时。5.分两...
如何做大果子
00:47
回答: 静儿爱吃
时间: 2020年09月27日
在家里哪儿都不能去,还是琢磨做好吃的吧
大果子的做法
答:做法 1.200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐,和的软一些,放置一夜 2.面擀成半cm厚的面饼,切出3cm左右的长条,其实随心所欲好了 3.中间用筷子压一道印 4.下油锅炸,注意油温不要太高,来回翻动,我这个有点火大...
答:步骤一:将面粉1000g、盐6g、泡打粉16g、鸡蛋2个、牛奶30g、水约520ml和油40g和成软面团。步骤二:醒上15分钟。步骤三:取出面团,在案上整理成长条,然后用保鲜膜包起来,放到冰箱至少醒8小时。步骤四:8小时后取出,在...
油炸大果子的制作方法 油炸大果子的方法
答:用筷子在中间压一下。9、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。10、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。11、油条(东北称为大果子)炸好沥油就可食用。
老式大果子的做法
答:space 老式大果子做法是什么 1.作法一 提前准备200g小麦面粉,一个鸡蛋,4g泡大粉,小量盐,和的软一些,置放一夜,面擀成半cm厚的混沌皮,切出来3cm上下的条形,实际上无拘无束好啦,正中间用筷子压一道印,下油锅炸...
大果子(油条)的做法
答:制作方法:1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团...
炸大果子的做法和配方 炸大果子制作方法和配方
答:1、材料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。2、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。3、面粉和成光滑面团。4、然后加入一些色拉油。5、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。6、包上保鲜膜,...
“大果子”的发面和制作方法是什么?
答:油、盐、水、鸡蛋融合一起手动打蛋器打匀。打好的鸡蛋水倒回面粉,一点一点加水,用手搅拌棉絮状。刚开始和面都会沾手👆没关系,一手转盆儿,一手上下翻面(不要揉)没有干面粉,手抹少许油上下碓面2分钟,刮板...
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