蒜爆鱼怎么做最好吃
答:1、选草鱼半条,约500克。切成块状 2、鱼块放入碗中,加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾,拌均匀。这样炸出来的鱼,好嫩喔。3、鱼块淹好后约十分钟,放入锅中炸成金黄色即可。4、准备青椒,红椒,葱,姜,蒜,花椒。5...
家庭版蒜爆鱼的做法蒜爆鱼
答:步骤一:将鱼处理干净,在鱼两侧均匀的打上花刀备用。大蒜去皮切成蒜末。干辣椒切小段,生姜去皮切成姜片。步骤二、锅中倒入没过鱼身的清水,加入适量食盐、料酒和姜片,大火烧开后将鱼放入锅中煮6分钟左右。步骤三、在煮...
怎么做蒜爆鱼?
答:蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜,其主要食材为鲜活鲤鱼。蒜爆鱼主要是用宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐调料精心做成。徐州名菜,淮海菜系。用料 鲤鱼1条 请点击输入图片描述 色拉油...
蒜爆鱼的做法和步骤图
答:蒜爆鱼最关键的就是调料,调好的料汁可以尝一下,第二个就是炒辣椒时火候和油温的控制,火要小火,油温也不能很低
蒜爆鱼(快手菜),绝对好吃怎么做
答:当然也可以不煸辣椒,把干辣椒碎撒在鱼身上,油锅里熬热油,直接浇在鱼身上,这样不会呛着 按照步骤去做,把酱汁调好,味道绝对好吃!
蒜爆鱼的做法
答:1、鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块,沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。2、将鱼块在油锅中,等鱼两面煎黄,即可捞出。(用平底不粘锅,方便还省油)3、锅内放入少许油, 放入花椒爆香...
做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做?
答:1、做蒜爆鱼时用清水煮鱼,比蒸鱼更省时间,而且腥味少,鱼比较水润容易入味,唯一的缺点是水煮的鱼造型不如清蒸的好看。2、调料汁中蚝油、生抽、蒸鱼豉油都有咸味,不需要再加盐了。3、鱼大火煮开后煮5分钟就足够了。
做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做?
答:蒜爆鱼做法:锅中放入鱼,加上没过鱼的凉水,再倒入几片姜,那般更加的除腥提味;爆红烧开后,再煮5min就能够歇火。煮鱼的时间能够准备充分调味品,将大蒜瓣切割成碎碎的颗粒,干辣椒截成长条状;将煮好的草鱼详尽的捞...
蒜爆鱼的做法徐州版
答:材料 鲤鱼:1条;大蒜:适量;干辣椒:适量;花椒:适量;食盐:适量;料酒:适量;白糖:适量;米醋:适量;酱油:适量;色拉油:适量;蒜爆鱼的做法 锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提...
问:求教
答:将鱼去内脏,洗净,上锅蒸15分钟,同时准备蒜末 放入2勺糖、2勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、2勺米醋、1勺生抽,少许盐和鸡精,调成酱汁。搅拌后加入准备好的蒜末。鲤鱼蒸好后,摆盘,将蒜末酱汁均匀淋在鱼身上 油烧热,放入...
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