西湖醋鱼

西湖醋鱼的做法?

答：西湖醋鱼是杭州一道非常传统风味名菜，是用草鱼做为原材料制作而成的，烧好以后在上面浇上糖醋鱼肉非常鲜美，而且还会有一些螃蟹的味道。西湖醋鱼的做法 制作西湖醋鱼需要准备一条草鱼，少许白糖，米醋，料酒，生姜，大葱以及酱油...

西湖醋鱼怎么做?

答：【西湖醋鱼】1.首先我们准备一条鲤鱼，用硬物把鱼敲晕，另取一把尖刀插进鱼头下方放出鱼血，然后刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃，把鱼身上的血水洗干净，剪去鱼鳍。2.从鱼尾处下刀，把鲤鱼从中间片开，再剁成两半 去除牙齿...

江湖悠悠西湖醋鱼配方

答：江湖悠悠西湖醋鱼配方是：鱼+生姜*2+葱。所有二级食谱大全如下：1、臭鳜鱼：鱼+辣椒+生姜+葱。2、西湖醋鱼：鱼+生姜*2+葱。3、水东鸭粥：禽肉+稻谷+生姜+胡椒。4、东安子鸡：禽肉+辣椒+生姜+葱。5、北京烤鸭：禽肉+...

西湖醋鱼是一道最有杭州特色的杭州名菜,具体的步骤是什么?

答：一、制作西湖醋鱼的方法。等水烧开，我们把鱼放进去之后，大概2到3分钟就可以把鱼给捞出来了，然后再过留一些鱼汤，大概200毫升左右，加入刚才准备好的调料品，一定要多放一些醋。然后再放进去一些淀粉水边搅拌，等到汤汁变...

西湖醋鱼需要哪些食材制作

答：西湖醋鱼做法 1.草鱼清洗干净平置案板上，用锋利的刀连鱼头片成两大片，然后把鱼内脏清理干净。鱼背不要切断，并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀。2.炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，...

西湖醋鱼正宗做法

答：西湖醋鱼 材料：活草鱼1条、绍酒25克、姜末1.5克、酱油75克、白糖60克、醋50克、湿淀粉50克、麻油少许。做法：1.将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。烹前将鱼宰杀，去鳞去鳃，剖腹去...

西湖醋鱼怎么做?

答：西湖醋鱼不仅味道鲜美，而且这道菜明还有一个传说，下面大家就一起来看看如何制作出美味的西湖醋鱼吧。做法一 材料 鲈鱼一条，酱油15克，绍酒10克，姜末2.5克，糖15克，淀粉20克，醋20克。做法 1.将洗净的鲈鱼从尾部剖...

西湖醋鱼的做法以及配方有哪些?

答：关于西湖醋鱼西湖醋鱼的前身是宋嫂鱼羹，是一道浙江的传统名菜，属于浙江菜系列。西湖醋鱼所制作出来后，色泽偏亮，肉质鲜美，酸甜爽口。它最早起源于南宋时期，是由南宋著名的女厨师宋五嫂所制作，相传还与宋五嫂和其弟弟之间...

西湖醋鱼怎么做?

问：西湖醋鱼怎么做？
答：材料 草鱼1条（600g），酱油1汤匙（15ml），大红浙醋1/2碗（125ml），绍兴黄酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），白砂糖4茶匙（20g），水淀粉5茶匙（25ml），姜末1茶匙（5g），香葱丝适量，白胡椒粉1/2茶匙（3g）做法...

西湖醋鱼的家常做法都有哪些?

答：要从西湖制作酒厂鱼，需要选择优质水源中生长的草鱼，从鲤鱼到草鱼的生长期必须不超过一年，还有一斤半的草鱼，大约两斤是最好的。传统的西湖醋鱼。把鲤鱼切成两半。没有脊梁，半个完整，表面有鱼花。姐姐的鱼汤味道鲜美，...