油墩子是什么
答：油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜的用肉馅。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团。再覆以面糊入油锅...
油墩子是哪里的小吃
答：油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜馅用肉馅。将调稀的面糊，倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团，再覆以面糊入油...
上海人说的油墩子是什么
答：上海人说的油墩子已萝卜丝为馅料的属油炸食品。油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子的做法：需要的食材：白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末。先把白萝卜切成四瓣，用刨切机刨成丝，胡萝卜也刨...
油墩子的做法 油墩子做法分享
答：1、原料：萝卜，面粉，油、各种食材。2、将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。3、面粉、生粉及盐混合；先倒入清水100ml，搅拌成团后，再分3～4次...
油墩子是哪种食品
答：油墩子是江浙沪的街头小吃。油炖是江浙沪一带的街头小吃，也叫油炖或油炖。油砧板有两种，菜馅的也叫萝卜丝饼，甜的是豆沙馅的。肉馅是用来做肉馅的。将一点稀释后的面糊倒入椭圆形铁勺中，加入葱花和白萝卜丝做成的圆球...
上海油墩子的做法
答：上海油墩子的做法。萝卜、面粉、葱、盐、油备用，模具过油备用。面粉加盐、清水和成面糊。萝卜去皮切丝加盐，抓匀。挤干水分，加入葱花。模具上先铺一层面糊，再铺上一层萝卜丝；再铺上一层面糊。放热油锅内炸定型。轻轻...
油墩子的做法
04:19
回答: 罐头小厨
时间: 2021年01月04日
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国民美食暖男教你油墩子这么做！弄堂口那家就这个味儿
油墩子怎么做才能里嫩外脆
答：1、油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子好吃不腻，以内外脆请看下面下面，2.所需要的食材：白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末 3、先把白萝卜切成四瓣，用刨切机刨成丝，胡萝卜也刨成丝。4....
油墩子怎么做
答：变成金黄色，捞出沥干油即成。制作提示 1、炸油墩子时，油温不要过高，否则炸出来的油墩子黑黑的，只要中小火就可以了；2、油墩子的工具勺一定要在油锅里预热，并且留些油后再放面粉糊，这样比较容易脱模。
油墩子用什么面粉脆
答：油墩子用糯米粉混合面粉炸起来更酥脆。油墩子是江浙沪地区的街头小吃，还被称为油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素馅的被称为萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，另外一种就是用荤菜调制而成的油墩子。糯米粉是用糯米浸泡一夜，...
