鱼糕怎么做
答：1、鱼蓉加马蹄粒、肥膘肉、鸡蛋清、生粉、姜葱汁、盐、味精、鸡粉搅拌上劲。2、菜梗切成花结，漂入水中，将鱼糕切成8厘米长片，卷叠成大丽花，放上菜梗结，注入豉油汁即成。做法三，蛋黄鱼糕 材料 高邮咸蛋黄5只，鲢鱼...
鱼糕是怎么做的
答：第一种鱼糕的做法:用青鱼制作，是南方一些地区的名菜，也是一些鱼米之乡的家常菜肴。在南方鱼米之乡，对鱼菜的做法一向颇有讲究。制作原料：大青鱼1尾（1500克），鸡蛋4个，淀粉100克，香油1500克（实耗350克），盐15克...
鱼糕的做法大全
答：【制作步骤】1、首先准备适量的巴沙鱼肉，大概在一斤左右，然后再准备四五两左右的猪雪花肉，一个鸡蛋，适量的玉米淀粉。再准备适量的胡椒粉，食用盐，五香粉，黄酒，酱油，蚝油。以上提到的这些食材和调味料都准备好之后，咱...
鱼糕的制作方法和比例配方是什么?
答：1、在榨汁机中放入生姜和葱白还有150毫升的清水，用榨汁机打成汁。2、将汁倒入碗中在碗中加入玉米淀粉然后搅拌均匀。3、洗干净鱼肉只有切除掉鱼肉上的红肉。4、将鱼肉切成薄片。5、放入打肉机中加入胡椒粉、鱼露、盐打成...
鱼糕怎么做 鱼糕的做法
答：1、食材：鱼瓤2.5kg、肥肉2kg、鸡蛋清30g、葱白300g、姜末100g、食盐10g、味精5g、生粉250g；2、将鱼杀好，立干，将肥肉准备好；3、将鱼从中间剖开，取出鱼肉；4、将鱼肉在水中漂白，去掉血水，保证打出的鱼糕洁白无暇...
鱼糕的做法吃法大全
答：接下来，我跟大家分享一下鱼糕的家庭做法。原料：草鱼1条(约3000克)、猪肥膘肉500克、姜水1000克、葱白末20克、鸡蛋10个。调料：精盐50克、鸡精5克、绿豆淀粉250克、胡椒粉5克。做法步骤 1、剖鱼、在鱼尾下刀，把鱼身...
鱼糕怎么做好吃
答：鱼糕熬汤做法：1、豌豆苗清洗切条;滚油进行爆香葱段和大蒜，添加适量清烧开，添加豆苗煮至断生。2、鱼糕入锅，火灾煮3分钟;添加盐、芝麻油，最终洒入葱段就可以。蒸制鱼糕所需原材料：鱼糕、大葱、尖椒。蒸制鱼糕做法：1...
请问鱼糕怎么做
答：猪肥肉 500g（净重）鸡蛋 6个 生粉 80G 小葱 10根 生姜 1块 白胡椒粉 少许 盐 少许 鱼糕的做法 尽量选大些的草鱼，记住毛重，便于按比例配其他配料。片下白色的鱼肉，用清水浸泡，换三四次水直至...
鱼糕的做法
问：韩国鱼糕的做法
答：你好！！韩国宫鱼糕：其制作方法是：一、原料：1、主料：鮊鱼茸500克 2、配料：熟猪油150克、蛋清3-4个，蛋黄2个，干淀粉80克，清水250克。二、调料：白胡椒粉3克，葱、姜各20克，精盐适量。三、制作：1、取净鱼...
鱼糕(荆州特产)的做法?
答：第一种鱼糕的做法:用青鱼制作，是南方一些地区的名菜，也是一些鱼米之乡的家常菜肴。 在南方鱼米之乡，对鱼菜的做法一向颇有讲究。制作原料：大青鱼1尾（1500克），鸡蛋4个，淀粉100克，香油1500克（实耗350克），盐15...