黑米粉馒头的好吃做法
答:黑米馒头的做法 1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净 2、放入搅拌机,加少量水,搅拌成黑米浆 3、用纱布过滤,沥干黑米粉待用 4、鸡蛋打入蛋盆,加入白糖,用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失 5、黑米粉加入全蛋糊...
黑米馒头的做法?
答:自发黑米馒头粉。1、准备黑米馒头粉 2、加适量温水揉成软硬适中的面团后醒10来分钟(要覆盖湿布好点,盖湿布的美拍下来)3、揉长条,切成剂子(切好后才拍的)4、放入垫湿布的蒸笼,冷水上锅烧20分钟(我不会把握,就...
黑米馒头颜值高,营养也高,在家里怎么制作?
答:取下面团,添加少量小麦面粉,搓成光洁的面团。切割成一块块的馒头样子的面团。锅中安上蒸屉,刷一层植物油,将切开的馒头面块放到蒸屉上。静放约大半个小时,面团发醇至以前的双倍大,开枪蒸至馒头熟,好吃美味的黑米...
黑米馒头怎样制作,比白面馒头还好吃,软乎乎的不塌陷呢?
答:【菜式】:黑米馒头【所需食物】:三十克白糖,五十克黑米粉,一百一十克清水,九克鲜酵母,十克猪油,两百克皇后柔风吐司粉。【烹制过程】:步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料,全部要装进主厨自动面包机...
黑米面可以直接做馒头吗黑米面做馒头要加面粉吗
答:粗粮面蒸馒头加面粉有两个目的,第一就是帮助粗粮面发酵,由于黑米面没有筋性,即便加水和酵母活成面团后,也不会产生网络组织来包裹酵母发酵时产生的二氧化碳,所以要加入一定量的面粉,利用面粉的筋性来包裹酵母发酵时产生...
开水烫面的黑米馒头,怎么做出锅才能蓬松柔软呢?
答:一、黑米馒头搅拌成絮状之后,再用手把面粉揉成面团,等到面团的表面非常光滑之后,再把容器上盖上一层保鲜膜,发酵到两倍大的时候就可以了,一般时间都是在40分钟左右。醒好的面团体积也是非常大的,这个时候用手扯一下,...
黑米馅馒头的做法大全窍门
答:坚果黑米馒头 材料:黑米面粉(面粉200克和黑米粉100克混合),坚果仁80克,黑白芝麻20克,酵母4克,白糖5克,清水165克 详细做法:1、取适量的温水(不烫手)倒入空碗中,加入酵母搅拌均匀,放一边静置5分钟,让酵母和水...
黑米馒头怎么做才松软好吃
答:黑米馒头的做法 1.揉面:将面粉、糖和酵母混合均匀,然后加入水,揉成大致光滑的面团。2.醒发面团:将揉好的面团盖上盖子,静置20分钟。这个过程主要是把面团放松,让水和面团混合的更均匀。3.用擀面杖把醒发好的面团擀开...
黑米面蒸馒头的方法
答:大家好,今天我们做一个黑米馒头!200克黑米加入温水浸泡五个小时左右!泡好的黑米,加水没过米面即可,放入搅拌机中,打成米浆!开始和面:600克面粉里边加入提前和好的六克安琪酵母,加入米浆!和好面团,开始发面(两个小时...
黑米面不能单独做馒头吗?制作黑面馒头的步骤是怎样的?
答:我们在超市或馒头店购买的粗粮馒头口感松软,这都是因为在制作时加了一定量的面粉进去。黑米面馒头的具体做法食材:黑米面100克、面粉200克、酵母3克、温水150克 步骤一:把黑米面和面粉倒入一个容器中,搅拌均匀。把酵母...
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