如何做千层牛肉饼,鲜美多汁,长劲不长肉,孩子连吃三天没吃够呢?_百度知...
答：第一步【牛肉饼】原材料：小麦面粉250克，盐2克，油15克，温开水145克，牛肉300克，圆葱大半个，生抽酱油2勺，老抽王小勺，耗油2勺，盐适量，糖适量，葱姜水50克，黑椒粉适量，芝麻油小勺作法：250克面粉加2克盐和1...
牛肉千层饼怎么做,外皮酥脆,层层加肉,比买的还好吃呢?
答：牛肉千层饼主要材料：牛肉馅150克中筋面粉300克温开水180克调料：姜1一小块葱1小标题生鸡蛋1个盐少许白胡椒粉少量生抽酱油2勺耗油1勺食用油1勺小香葱2根芝麻适当食用油适当加工工艺：第一步中筋面粉加温开水搓成平滑的面...
千层牛肉饼的正确做法,皮薄肉多,外酥里嫩,怎么做呢?
答：1.先和面，面粉400克倒入80度左右热水80克，用筷子混合成雪花状，再加入适量冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟;2.牛冷水泡去血水，切成细小的肉丁;3.洋葱和生姜切成细末，加入牛肉丁中;4.牛肉丁里加入料酒、...
牛肉饼的做法「图解」
答：牛肉饼的做法步骤：1牛肉洗净，切掉筋膜。2先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。3大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。4肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分...
请问牛肉饼是怎么做的
答：擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制呈双面金黄色即可。牛肉饼也称“千层牛肉饼”，是生活中常见的食物，外酥松脆香、里鲜嫩微辣，是别样的一种美味。
千层牛肉饼怎么做?
答：1.牛肉剁碎，加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀。2.加入海鲜酱。3.加入油，拌匀。4.200克面粉，107克水揉光滑饧30分钟。5.面团分成4份，表面刷上油饧发20分钟，操作台上刷上油，取一份面团擀成薄薄的长方大片，放...
西安的美食有很多,西安人的早点一般都吃什么?
答：牛肉饼又称为千层牛肉饼或者宫廷牛肉饼，现在已经成为西安街头最常见的一种小吃，原来可是只有达官贵人才可以吃到，是宫廷贡品，普通百姓可是没有这个口福的。牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻...
在家想要做出餐厅味道的肉饼,都该掌握哪些要领?
答：又吵着要吃饺子，前两天刚吃完包子，是真对饺子爱不起来了，做馅儿的食材都买了，一琢磨，也该吃一次我最爱的馅儿类食物了，千层牛肉饼（又名香酥牛肉饼）是西安的著名小吃，距今已经有1千200多年的历史，是西安街头...
如何做牛肉饼
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回答: 两米小厨娘
时间: 2019年01月28日
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牛肉饼怎么做好吃？
宫廷香酥牛肉饼的做法
答：香酥牛肉饼是西安的特色小吃，它也叫牛肉酥饼，或牛肉饼，千层牛肉饼，又传说是从宫内传出来的，故名“宫廷香酥牛肉饼”。小吃 饼 材料牛肉末200克面粉280克酵母粉1克鸡蛋1个大葱120克生姜5克老抽3克生抽10克蚝油5克白...