石锅鱼的正宗做法
答：石锅鱼的做法 清江鱼打成鱼片和鱼骨，加白胡椒粉，姜片，料酒，鸡精，大葱，十三香腌制至少半个小时 打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉：面粉=1：1，搅拌至没个鱼块都粘上面粉，油烧热下锅炸至金黄酥脆 锅里留底油，加姜片，...
石锅鱼的做法?
答：做法；(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。(3)锅内下油烧热，...
正宗石锅鱼的做法
00:40
回答: 匿名用户
时间: 2020年05月25日
获赞: 3次
详情请查看视频回答
正宗石锅鱼做法和配方
问：正宗石锅鱼做法和配方
答：2、做法：（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。（2）把鱼肉上的鱼排（也就是鱼刺）剔除，再把鱼肉片成薄片，鱼片要比水煮鱼的...
正宗石锅鱼做法
答：鱼倒入锅中翻炒几分钟，翻炒的时候加入老抽调味调色，炒香的鱼和调料倒入石锅，慢慢淋入骨汤，熬煮到鱼肉脱骨，撒入香菜，这道石锅鱼就做好了。石锅鱼配什么好吃 石锅鱼在做法上是比较的单调的，但是在配菜这一方面，石锅...
正宗石锅鱼的做法和配方是什么?
答：正宗石锅鱼的做法和配方是：1、用料 鱼： 一条 豆芽：一斤 香菜： 若干 秘制红油辣料： 若干 2、做法：（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片...
石锅鱼的做法?
答：把猪骨和鸡架熬制两个小时，熬成高汤。请点击输入图片描述 把红枣，党参，枸杞放入高汤，将鱼平铺在石锅中。请点击输入图片描述 4 放入豆腐倒入调好的高汤，盖上盖子四分钟后石锅鱼就做好了。请点击输入图片描述 ...
重庆石锅鱼的做法?
答：你好，下面是重庆石锅鱼的烹饪方法：1. 鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2. 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上...
石锅鱼的烹饪方法
答：做法;(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后,放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净,剁成大块,加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。(3)锅内下油烧热,先下姜、蒜炒...
石锅鱼的做法与配方
问：石锅鱼的做法与配方
答：石锅鱼的做法步骤 1. 把鱼片成鱼片 鱼骨剁成段 清水洗净后 放入混合调味料34克 料酒适量 鸡蛋一个 搅拌均匀 起锅烧油 2. 在放入混合淀粉适量 再次搅拌均匀 待油温升到100度左右 开始炸鱼 炸完后待用 3. 把豆芽用...