酱肘子怎么做?
答：做法：1.肘子冷水下锅，放入葱姜和料酒，水开后煮5分钟。2.焯水后剔除肘子上的细毛，一定要剔干净哟。3.再起起锅，倒入高汤，炖肉包，黄酱、八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽等，下入肘子。4.大火烧开，小火慢炖1个小时...
酱肘子的做法
答：1、猪前肘去骨(骨头不要扔)，用海盐和花椒粉腌制24小时。2、洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好。3、在炒锅中放油，放入冰糖上色，加入猪肘放入上色，放入10克老抽，10克黄酒，10克黄酱略炒。4、砂锅坐水，冷水下入棒骨。...
酱肘子的做法最正宗的做法窍门
答：酱肘子的做法 1.酱肘子一般选用猪前肘，肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了 2.肘子冷水下锅焯水 3.准备好部分香料：细香葱、山楂、大料、姜、香叶、花椒、桂皮、...
酱肘子的家庭简单做法
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回答: 小郑冲冲冲冲
时间: 2020年12月16日
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酱肘子怎么做
答：秘制酱肘子〖材料〗猪肘子1只，姜5片，京葱1根，花椒10颗，八角4颗，桂皮1块，香叶3张，小茴香15颗，北京黄酱，生抽2大匙，花雕酒1大匙，冰糖25克〖做法〗用利刀将肘子割开一边，取出内部的大骨。2.用2大匙黄酱将...
家常酱肘子怎么做好吃的4种做法
答：酱肘子的做法一 酱肘子食材准备 猪肘子，花椒、大料、黄酱、料酒、绿青豆、葱、月桂叶、姜、蒜、草果、小茴香、豆蔻、香叶、冰糖。方法 步骤 1、将肘子洗净后，用刀将肘子刮一刮再次清洗;2、用一根细绳将肘子捆扎好...
家常酱肘子的做法
答：我这大家两个酱肘子的做法，做法一，食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水 步骤：1、肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可；2、然后用保鲜...
怎样酱肘子
答：1.酱肘子一般选用猪前肘，肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了 2.肘子冷水下锅焯水 4.准备好调料：腐乳、香其酱、冰糖、生抽、蚝油、白酒 5.将所有的调料都倒入锅...
酱肘子最正宗的做法
答：酱肘子 〖做法〗收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透.将骨头抽出 2.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。3.开锅后，以...
酱肘子的家常做法
答：酱肘子的家常做法是：猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时，洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好，炒锅内放油，倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色，倒10G老抽，10G黄酒、10G黄酱略炒。砂锅坐水，冷水下入棒骨。烧...