金陵丸子是哪个菜系的名菜?
答：金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜，属江浙菜系。制作金陵丸子猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香。做丸子肉馅要剁成末，不要剁成泥。丸子大小要一致。用中火速炸，注意不要炸散，使其内鲜嫩外酥香。江浙菜系特点：1、选...
金陵丸子是哪个菜系的名菜?
答：金陵丸子是浙江菜系的名菜。金陵丸子这道菜其实已经有千年的历史了，流传了千年仍然在今天受到人们的喜爱就可以看出来这道菜是多么的好吃。其实因为金陵丸子这道菜流传的时间比较长，所以它的来源是没有办法确定的，但是在现在...
金陵丸子应该怎么做?
答：1、将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末，一同放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋氽水后用凉水冲洗一下。2、将肉馅做成丸子，蘸上生粉，放油锅中炸制3分钟，捞出。3、锅内加油，下入葱、姜爆锅，烹...
金陵丸子的材料及做法
答：金陵丸子属江浙菜系。特点：软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。功效：此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。 主料：猪肉500克，虾仁200克，水发蹄筋200...
金陵丸子的介绍
答：金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜，属江浙菜系。软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
金陵丸子是哪个地方的菜 金陵丸子的做法
答：金陵丸子属于江浙菜！金陵丸子的做法：主料： 猪肉(肥瘦) 500克 虾仁 200克 猪蹄筋 200克 辅料： 油菜 50克 调料： 姜 10克 大葱 10克 料酒 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 鸡粉 3克 花生油 30...
金陵丸子怎么做?
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：金陵丸子的做法：1. 将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末，一同放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋焯水后用凉水冲洗一下。2. 将肉馅做成丸子，蘸上淀粉，放油锅中炸制3分钟，捞出。3. 锅内加油，下...
南京的美食
答：10、金陵丸子 金陵丸子是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜的名菜之一。软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
金陵丸子是哪个地方的菜
答：煎至两面呈金黄色时捞出待用；5. 锅内留少许植物油，烧热后倒入骨头汤，沸后轻轻地放入煎过的丸子，加白糖、姜末、酱油、精盐，烧开后改小火烧几分钟；6. 最后放葱花、味精，盛入汤碗中即成。
金陵丸子什么菜系
问：金陵丸子什么菜系
答：金陵丸子是江浙菜