清蒸鱼好吃,应该怎样做?
答：1、将鱼洗净去鳞，去掉头尾，然后安1厘米做与偶切片，肚子部分需要连着不切；2、鱼切好后放入姜丝，绍酒，盐和蒸鱼豉油并加入生抽腌10分钟；3、将胡萝卜，姜和黄瓜切菱形片，青红椒切段，将腌好的鱼像孔雀开屏一样摆放...
清蒸鱼怎么做好吃
答：1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟(视鱼的大...
清蒸鱼要怎么做好吃
答：制作过程:除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味 腌好后,上锅,中火蒸8分钟.8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来.炒勺加油,烧至89分热,加配料,炒香.依次加入醋酒花椒粉白糖...
清蒸鱼怎么弄好吃
答：2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可...
如何清蒸鱼
答：1、将鱼去鳞去肚洗净。2、在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，再铺上姜丝。3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。6、烧热锅，用...
清蒸鱼怎样做好吃
答：【清蒸鲈鱼】1.首先，我们一定要选择新鲜的鲈鱼，死鱼会产生腥味物质，直接影响肉的口感和品质。把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼的大小在一斤左右，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间容易蒸老。把鱼腹部的血水和身上的...
清蒸鱼怎么做才能既美观又美味?
答：1，准备蒸锅，放凉水烧开后，把腌好的鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸十分钟左右，然后关火。2，把盘子中蒸出来的水倒掉，然后浇入煮好的料汁，葱丝姜丝码在鱼身上。3，平底锅加热，烧一勺热油，把干辣椒段炸香后，浇...
清蒸鱼怎么做好吃?
答：鱼收拾干净后，将鱼身和鱼腹腔内用盐、料酒涂抹一遍。这是让清蒸鱼入味的关键（可以的话，一定要用手给鱼做个深度按摩）；俗话说：百味盐为先。即使蒸完鱼后，要在鱼身上浇上蒸鱼豉油等调味料，也不能让鱼肉入味完全；...
怎么清蒸鱼怎么做
答：1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。3、上面放葱末，姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。4、上笼蒸7分钟。清蒸鱼的家常做法四 材料：草鱼250g、油适量、盐适量、葱适量、...
清蒸鱼怎么做好吃?
答：鱼收拾干净后，将鱼身和鱼腹腔内用盐、料酒涂抹一遍。这是让清蒸鱼入味的关键（可以的话，一定要用手给鱼做个深度按摩）；俗话说：百味盐为先。即使蒸完鱼后，要在鱼身上浇上蒸鱼豉油等调味料，也不能让鱼肉入味完全；...