红烧大排怎么做
答：1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...
怎样红烧大排
答：1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...
红烧大排怎么做
答：各式红烧大排 2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。3、剩下的油放入葱、姜片、蒜、干红椒煸出香味，把大排放进去炒匀，喷料酒，然后...
怎样烧红烧大排又嫩又好吃
答：红烧排骨做法：1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4.看肋排已经烧烂...
怎样做红烧大排好吃
答：红烧大排的做法：1、用刀背横，竖拍薄每一块猪大排。使得拍后的'猪大排有拍之前的1。5倍大。（因为大排的纤维比较粗大，拍薄大排使之口感细嫩。）2、用生抽，五香粉，糖腌制猪大排，生抽的用量因人而异，（我用了2...
正宗红烧大排的做法步骤
答：2、 今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：大排、木薯淀粉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉 4、先把大排放入温水中泡半个小时，捞出...
红烧大排简单做法
答：红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：1、准备材料。2、大排洗净用刀背拍松。3、放入1勺料酒、1勺鲜酱油，半勺盐，...
猪大排红烧怎么做好吃
答：红烧大排的简单做法 抖落大排上的多余的淀粉。步骤5 红烧大排怎么吃 坐锅放油，油可稍多，油温七成热，将大排入油锅两面炸一下。（余油可烧菜，不要浪费哦。）步骤6 红烧大排怎么做 定型捞出沥油，直至全部完工待用...
红烧大排的家常做法窍门
答：大排挑选肥瘦相间的，这样比较嫩红烧大排（秘制）的做法 步骤1 用松肉锤将大排正反面轻轻拍打成原来1.5倍大红烧大排（秘制）的做法 步骤2 洗净大排，沥干水份，摊开摆入大盆之中，加入一小勺盐红烧大排（秘制）的做法 ...
红烧大排的做法
问：RT
答：烧前准备：1、先把排骨洗净，滴干水。用刀背敲打排骨，一面横方向，一面竖方向，间距适中。2、将排骨放大碗里倒入适量的黄酒，后一块块的均匀涂抹少许细盐，盐不要过多。3、把鸡蛋打散备用。淀粉均匀分散在盘子中，以...