牛腱子肉怎么卤
答：第1步、一条牛腱子化冻。第2步、将牛腱子切成三块，洗净后泡入清水中浸泡一小时，中间换掉血水。第3步、锅中倒入清水，加入数粒花椒、姜片、大葱段，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水...
牛腱子怎么卤好吃
答：还可以做麻辣牛腱子肉，需要准备糖，卤汁，红辣椒，花椒粉，葱，香菜以及牛腱子肉，需要把牛腱子肉清洗干净，然后放到开水里面焯烫一下，放到卤汁当中，用小火卤制90分钟，然后再把牛腱子肉放到盘子当中，把葱切成末，和香...
卤牛腱子肉的做法 最正宗的做法
答：1.先准备腌制用的花椒盐：锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒，中小火炒制至食盐变黄；2.牛腱肉洗净后，撒入炒好的花椒盐，给牛腱肉做个彻彻底底的按摩；3.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜；4.第二天，锅中...
牛腱子肉怎么卤
答：卤水牛腱子的用料：牛腱子1个，卤水汁1包。步骤1、小锅里放水，加姜、葱、料酒，放入腱子肉，煮开约2-3分钟，等腱子肉收缩，煮出血水浮沫，将腱子肉冲洗干净放到卤水中，先煮沸，再转小火卤煮约30-40分钟，关火，将...
卤牛腱的做法?
答：卤牛腱的烹饪技巧 技巧tips 1、用压力锅省时省力；2、这次卤过牛肉的卤水不要倒掉，盛起来下回再用来卤肉什么的会更美味滴哟，它就是传说中的老卤了；3、切片一定要放凉了再切，热的时候切，肉容易散碎。
牛腱子肉怎么卤
答：第2步，把买回来的牛腱子肉，用牙签在牛肉表面扎一些小孔，然后放入盆中倒入适量的清水浸泡一个小时左右，这一步的目的是将牛肉里面的血水给泡出来，其次是牛肉在烹制时方便入味儿。第3步，起锅，倒入适量的清水，将泡好...
怎样卤制牛腱肉
答：一、将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉，捞出冲洗干净血污待用。二、超市买来的卤肉料、另加干姜、香叶洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。三、另找个可以炖煮的锅加水淹没牛肉放入卤料包、老抽、生抽、...
卤牛腱子肉的做法
答：1.先准备腌制用的花椒盐：锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒，中小火炒制至食盐变黄；2.牛腱肉洗净后，撒入炒好的花椒盐，给牛腱肉做个彻彻底底的按摩；3.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜；4.第二天，锅中...
如何卤牛腱子肉窍门
答：1、牛腱子买一小条一小条的那种最好，切开有好看的花纹，太大的牛腱子卤出来不是很好吃。买回来以后千万不要洗，可以拦腰切一刀。2、用食盐60克，将牛腱子全部抹匀，盐和肉的比例为1斤牛肉15g盐，盐一定不能减。3...
牛腱子如何卤
答：另起砂锅，依次放入调料，最后将牛腱子放入，盖住大火煮半小时转小火焖煮3～4小时（取决于肉块大小）用筷子轻松插入即可。盖好锅盖开大火入味10分钟关火焖一夜，千万不要揭开锅盖了。请点击输入图片描述 第二天香喷喷的牛肉...