红焖鸡的做法有哪些?
答：红焖鸡块的做法 主料：鸡肉1.5斤。辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、葱1根、姜3片。1、鸡肉凉水入锅焯水，捞出冲掉浮沫。2、热锅倒油放冰糖。3、冰糖化了之后倒入鸡块翻炒。4、...
红焖鸡块怎么做
00:30
回答: 辛银O4
时间: 2020年06月03日
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红焖鸡块的做法,红焖鸡块怎么做好吃,红焖鸡块
答：将鸡肉洗净，切成上块，放入盆内，用少许酱油、料酒腌制20分钟；葱切段；姜切片。将腌好的鸡块放入八成热的油内炸透，捞出控油；把鸡块放入碗内，加入酱油、精盐、肉汤、葱段、姜片、八角、白糖，上笼用大火蒸30分钟取...
红焖鸡块的做法
答：（1）将鸡肉洗净，切成上块，放入盆内，用少许酱油、料酒腌制20分钟；葱切段；姜切片。（2）将腌好的鸡块放入八成热的油内炸透，捞出控油；把鸡块放入碗内，加入酱油、精盐、肉汤、葱段、姜片、八角、白糖，上笼用大...
红焖鸡块的做法三
答：2.勺内放油烧至热，放入鸡块炸至呈火红色倒出控油后，摆在碗内加酱油、白糖、料酒、鸡汤、大料、葱、姜上屉蒸烂后，去掉葱姜、大料。3.勺内放油烧热，放入玉兰片、蘑菇煸炒后，加鸡汤放入鸡块、浸泡花椒的水用中火...
厨师长教你红焖鸡块家常做法,鸡块色泽红亮诱人,出锅香味四溢
02:13
回答: 阿峰美食记
时间: 2021年01月02日
厨师长教你红焖鸡块的家常做法，鸡块色泽红亮诱人，出锅香味四溢。
红萝卜红焖鸡块怎么做
答：红萝卜红焖鸡块的做法 半只鸡切成小块焯水后备用 准备好姜蒜冰糖和洋葱萝卜等备料 热油放入花椒炸香 依次放入葱姜蒜爆香再放香菇爆炒入味 放入鸡块加少许料酒去腥，再加入冰糖翻炒 加入红萝卜翻炒 倒入泡干香菇的水大火...
红焖鸡块怎么做?
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：红焖鸡块的做法：1.将鸡处理干净后剁成2厘米见方的块洗净，用酱油10克拌匀。2.勺内放油烧至热，放入鸡块炸至呈火红色倒出控油后，摆在碗内加酱油、白糖、料酒、鸡汤、大料、葱、姜上屉蒸烂后，去掉葱姜、大料。3....
红焖鸡块怎么做
答：小鸡解冻后洗净 2.斩成小块飞水，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫 3.锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料 4.待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、...
红焖鸡块的做法?
答：放入玉兰片、蘑菇煸炒后，加鸡汤放入鸡块、浸泡花椒的水用中火烧开，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺即成。[1] 制作要诀 1.因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。 2.本菜需用鸡汤约400克。
