正宗卤鸽子配方
答：锅里热油，八角，丁香，陈皮下锅热一下，放一勺汤煮成焦糖，把腌制好的鸽子放焦糖里微煎，上色。注意控制火侯。把腌制剩下的水倒入锅，再加点水，没火鸽子半身即可盖锅小火闷，直至水变成糊状即可。做法二 主料： 大...
卤鸽子最正宗的做法
答：1. 首先把乳鸽洗干净，去内脏，准备以下卤水料：八角2粒，桂皮2-3枝，陈皮1片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，水1杯，冰糖1汤匙，酒1汤匙。2.汤料加水煲滚（水位最好盖过乳鸽），水滚后，鸽脾向下放入煲中，先...
卤鸽子的家常做法窍门
答：1. 首先把乳鸽洗干净，去内脏，准备以下卤水料：八角2粒，桂皮2-3枝，陈皮1片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，水1杯，冰糖1汤匙，酒1汤匙。2.汤料加水煲滚（水位最好盖过乳鸽），水滚后，鸽脾向下放入煲中，先...
卤鸽子最正宗的做法?
答：1. 首先把乳鸽洗干净，去内脏，准备以下卤水料：八角2粒，桂皮2-3枝，陈皮1片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，水1杯，冰糖1汤匙，酒1汤匙。2.汤料加水煲滚（水位最好盖过乳鸽），水滚后，鸽脾向下放入煲中，先...
卤鸽子的营养价值及功效
答：鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照...
卤乳鸽的做法是什么,有什么好的做法推荐吗?
答：我也是一名卤鸽爱好者，鸽子所含营养成分比许多禽肉高，蛋白质为21%—22%，脂肪仅为2%—3%，能量为5．02兆焦耳，含人体所需21种氨基酸中的16种，主要氨基酸含量累积达16．91%，赖氨酸、蛋氨酸等八种人体必需...
卤鸽如何做出来表皮是脆的呢?
答：美食名称：脆皮卤香乳鸽。准备食材 材料：乳鸽一只，卤水汁400毫升。调料：草菇老抽6汤勺，食用盐适量，八角两粒，糯米粉三汤勺，草果两粒，椒盐两茶勺，桂皮一个，生姜一块，小茴香半汤勺，黄酒两汤勺，香叶三片。制作方法 ...
卤水乳鸽的做法
答：卤水乳鸽，取精选的大皇鸽，切去脚爪，洗净。待卤桶里的卤水烧滚后，将鸽子放入卤水中，倒入玫瑰露酒，盖上卤桶盖，用中火煮10分钟后，把鸽子取出，在其腿部用钢针插几下（使鸽子易熟）。然后，再放入卤桶中烧7分钟...
卤乳鸽的做法配料
答：1、准备洗净的乳鸽，泡好的海带 2、准备辅料 3、把各种辅料放进碗里 4、砂锅里放入生抽、乳鸽，加上适量的清水 5、放入准备好的全部辅料 6、最后放入泡好的海带 7、用大火烧开，之后转为小火，把乳鸽卤烂，放入盐，...
广东卤鸽子的卤水配方
答：分享一款广东卤鸽子的卤水配方。卤水乳鸽，取精选的大皇鸽，切去脚爪，洗净。待卤桶里的卤水烧滚后，将鸽子放入卤水中，倒入玫瑰露酒，盖上卤桶盖，用中火煮10分钟后，把鸽子取出，在其腿部用钢针插几下（使鸽子易熟）。