吃凉薯的好处和坏处
答：豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。
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凉薯的功效及作用
答：凉薯的功效及作用1 凉薯【别名：】凉薯，状似大型的豆薯，口感类似荸荠，脆脆甜甜的，在非荸荠产季时，常用来替代荸荠。由于体积较大，若用来作配料常会剩余，可切丝作成凉拌菜，也可加少许的油快炒食用。主要营养：糖...
凉薯的吃法有哪些?凉薯的营养价值有哪些?
答：（1）清炒凉薯 凉薯即可单炒，也能与胡萝卜、木耳、香菇等一起炒。材料：凉薯、胡萝卜、香菇、蒜头、青红椒 制作过程：首先将食物洗净切片备用，蒜头切末，然后热锅下蒜末爆香，就能倒入胡萝卜、香菇进行翻炒，翻炒一会后...
如何挑选凉薯
答：1.我们在挑选凉薯的时候，首先要看凉薯的个头的大小，我们一般要选大个的凉薯，因为大个的凉薯从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的凉薯吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。2.我们在挑凉薯的时候，要挑选...
凉薯的做法
答：做法：（1）将备好的凉薯置于清水中洗净之后将其沥干水分去皮切成细丝状备用，将备好的胡萝卜置于清水中洗净之后将其去皮切成细丝状备用，葱蒜洗净之后，葱切成段状，大蒜切成碎末状备用。（2）锅中加入适量的食用油烧热之后...
凉薯是热性还是凉性
答：凉性。凉薯性凉、味甘，是常见的凉性食物，寒性体质者不宜食用或者少吃，以免食用后加重体内的寒凉之气，从而导致身体不适，对于热性体质者，可以适量食用凉薯。另外，凉薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于...
凉薯烹饪方法
答：凉薯的学名为豆薯(英文名：Pachyrhizus erosus)，是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅...