怎么做熏鱼?
答：二、做法步骤：1、鱼的选择与处理：做熏鱼以选用草鱼和青鱼为好，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。也可以用其它的肉多的鱼，比如龙利鱼、鲳鱼和罗非鱼等。先把鱼给拍晕，拍晕之后用刷子刷掉表面的鱼鳞，然后用刀将鱼的...
熏鱼做法最正宗的做法
答：熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。1、青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
如何做熏鱼好吃又简单
答：,做法 1:取鱼身上骨刺较少的中间段，切成约2cm厚的长条 2:加入黄酒，2汤匙老抽，胡椒粉，一半葱和一半姜片拌匀。之后加入盐再次拌匀，静置腌制约15分 3:制作熏鱼酱汁。高火在锅内加入适量油，加入葱及姜片炒香，之后放入...
熏鱼的做法最正宗的做法窍门
答：香叶适量 步骤1熏鱼的做法大全 将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片 步骤2熏鱼的做法图解 加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)步骤3熏鱼的家常做法 ...
熏鱼怎么做?
答：自制熏鱼的做法 1、溪鱼买来洗净，摆在屉上。2、蒸熟后晾晒三小时，微干。3、取锅，摆上几张草纸，洒适量大米，再洒适量红糖。4、鱼摆在屉上放置锅内。5、炉火熏制三分钟。焖一分钟。6、开盖后看颜色，颜色不够在...
熏鱼的做法
答：熏鱼的做法大全 葱姜蒜洗净，生姜切片用刀背拍松；葱取葱白部分切段，蒜瓣去皮备用 将鱼洗净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净（除腥），将鱼身去尾剁块（约3-4CM宽1块）；用料酒1勺、胡椒粉1茶匙、及姜片、葱白段...
熏鱼怎么做才好吃
答：苏式熏鱼材料: 草鱼(或鲤鱼)中段1斤 葱3支 姜5片 酱油5大匙 酒1大匙 盐1/2小匙 糖4大匙 五香粉1小匙 油5杯 开水1.5杯 做法:1 将鱼洗净沥乾，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)2...
怎么做熏鱼
答：熏鱼一：黄花鱼、白酒、冰糖、红糖、五香粉、醋、、酱油、盐、大料、花椒、姜片各适量。黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时。锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟...
怎么做熏鱼?
答：做熏鱼，先将鳟鱼处理干净，擦干备用。调好抹料，均匀厚抹在鱼身上，包上保鲜膜，放置于冰箱冷藏两天。将鱼放在蒸架上，盖上锅盖熏约15-20分钟即可。1、将鳟鱼去内脏去血合，洗净后用厨房纸擦干备用。2、将盐、糖及...
怎样做熏鱼好吃又简单
答：1.熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、2.把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。3.压力...