清汤燕菜的保健功效,你知道哪些?
答：但是这时候如果我们给自己煮上一碗清汤燕菜的话，那么他就可以很好的起到消除疲劳的效果。2 预防便秘 其实很多时候，相信大家对于清汤野菜也都是有一定的了解，我们都知道他事事比较清淡的，而且里面就是有一些绿色蔬菜为主。...
清汤燕菜的作用,你有哪些了解?
答：有利于养生
清汤燕菜怎么做?
答：(2)用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内，将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中，把味调好冲进小碗即成。素斋清汤燕菜的制作方法：〔主料辅料〕白萝卜………1000克 味精………2克 胡萝卜………10克 胡椒...
你吃过最奢侈的一道菜是什么?
答：清汤燕菜属于一道珍贵的佳肴，也是很多高级宴席的必备菜，这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤，光这种汤的制作都特别复杂讲究，燕窝更是用的上等品，洁白透明，燕毛少而无根，泡发的温度和时间都要掌握好，耗费四五天，才能...
鲁菜的菜谱
答：燕菜,又名燕窝,清汤燕菜,用于高级宴席中的头菜登席。燕窝色白如雪,质地软滑,汤清澈晶莹,口味鲜醇,沁人心脾。 主料: 燕窝50克 配料: 清汤2000克、精盐7.5克、味精5克、绍酒10克。 做法: 1、将燕窝用温水洗净,放入七成热的水中泡...
豪华奢侈菜单菜名有哪些?
答：清汤燕菜是山东地区特色传统名点，属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤，属珍贵佳肴，汤清菜白。4、三丝鱼翅 它分别以鱼翅，冬笋，海参和鸡腿为主要材料，把这些材料都切成丝，再用高汤煨炖，这样做...
清汤燕菜的介绍
答：清汤燕菜是山东地区汉族传统名点，属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤，是鲁菜，属珍贵佳肴，汤清菜白。
清汤燕菜怎么做?
问：需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
答：清汤燕菜的做法：1. 白萝卜洗净去皮，切成7 厘米长、0.35 厘米厚、0.2 厘米宽的粗丝；2. 每根萝卜粗丝上切五刀、用刀轻拍一下，粘上干淀粉，上笼蒸熟后取出，泡入沸水中，“燕菜”即制成；3. 胡萝卜洗净切成丝...
清汤燕窝属于什么菜系
答：发好的燕窝可以清蒸、做汤，如:清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，...
桂圆燕菜应该怎样做?
答：清汤燕菜 〔主料辅料〕白萝卜 .1000克味精 .2克 胡萝卜 10克胡椒粉 2克 姜丝 .5克香菜 .10克 葱丝 .5克干淀粉 10克 精盐 .5克水淀粉 5克 仿荤水产类料酒 .10克 清汤 ....