新疆拉条子

新疆的拉条子怎么做?

答：拉条子做法 1、面粉里加少许盐拌均匀，加水和成光滑的面团，用保鲜袋装好醒1小时，再把醒好的面团再多揉揉，把面团揉的稍微变硬即可 2、用手搓成圆形的条（无名指差不多粗细），手上沾点植物油，在把长条在手上搓一...

拉条子的做法

答：做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的新疆拌面就活好了,就等着下锅了。 2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂...

新疆拌面和拉条子是同一种饭吗?

答：新疆拌面和拉条子是同一种饭，新疆拌面叫法是商业餐厅通用，拉条子则是新疆民间对拌面的形象叫法。但是“拉条子”叫法在整个西北地区都通用。新疆拌面是拉制出来的，是一种抻拉的圆棍形面，因此叫做拉条子。有盘面和切条...

正宗的新疆拉条子,你吃过吗?

答：我们新疆人，从南疆到北疆，最爱吃的家常饭是拉条子，两天不吃拉条子，就觉得没吃饭。中午吃一顿大米饭，下午刚上班就饿了。到饭馆里，最常听见的就是：老板，一个过油肉，加个面！过油肉拌面 塔城地区的人把拉条...

正宗新疆拉条子的做法步骤图,怎么做好吃

答：第一步，和面，温水里放一点盐和面，把面粉和成光滑的面团，然后醒半个小时了再揉一遍，期间可以准备其他菜 正宗新疆拉条子的做法 步骤1 正宗新疆拉条子的做法 步骤1 大蒜切碎放碗里放盐踏绵成蒜泥，然后稍油泼熟，可以...

新疆拉条子的做法步骤图,新疆拉条子怎么做好吃

答：新疆拉条子的做法 一、和面：普通面粉、盐、清水 1.准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中 2.一边加水，一边用...

拉条是哪个地方的美食

答：新疆拉条子，4000多年前就在新疆大地上出现了，一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。拉条子维吾尔语叫“兰格曼”，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。其起源有众种版本，一说来源于山西，...

新疆“拉条子”面的由来?

答：拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。拉条子驰名世界，深受各国人民喜爱...

新疆风味拉条子,新疆拉条子的做法,怎样做新疆拉条子

答：制作拉条子要把握两个关键，一是和面用水中的盐要适量。盐少了容易断，多了拉不开。二是面要醒好，一般以柔软有筋为好，技术高超的厨师，一把面可以拉十几公斤。总长达数公里。拉条子在新疆各个城市大大小小的餐厅饭馆...

拉条子是什么意思

答：拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中外，深受各国人民喜爱。新疆...