面窝有什么办法炸得脆?
答：3、炸面窝时面窝勺一定要在油锅内加热再放米浆，否则面窝易沾勺子上脱不下来。4、米浆中也可加入鸡精或味精等调料让面窝更有味道。开锅炸时，油温要高点，等面窝下锅后要注意油温，油温太高了，面窝下锅会炸飞、炸散，...
面窝的做法和配方正确比例
答：炸面窝所用到的是黄豆。和米，比例是黄豆100克，米300克，还需要黑芝麻10克 葱 姜适量 制作方法:步骤1、大米和黄豆清洗干净，用清水浸泡7小时，然后混合，水量盖过大米和黄豆1厘米即可。2、把大米和黄豆放入料理机里打成...
炸面窝做法大全 炸面窝怎么做好吃
答：将炸面窝的专用凸勺在锅中走一遍油，炸至勺子滚烫发热 步骤12 将勺中留少量底油，将面糊搅拌均匀后，用一大汤勺取适量面糊勺入凸勺中，并用汤勺在中间凸起部分刮一个小洞，留出汽孔，这样在炸面糊的过程中就不会出现大...
炸出的面窝很皮软不酥,怎么解决?
答：炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩，下面是具体做法： 准备材料：大米 250g 黄豆 75g 生姜 10g 葱 10g 盐 2.5g 香肠 适量 1、将准备好的大米和黄豆提前一夜泡好。 2、放入料理机加水，水量要刚好没过材料。 3、...
炸面窝怎么炸才能外酥里嫩?
答：炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩，下面是具体做法：准备材料：大米250g 黄豆75g 生姜10g 葱10g 盐2.5g 香肠适量 1、将准备好的大米和黄豆提前一夜泡好。2、放入料理机加水，水量要刚好没过材料。3、开机...
如何制作面窝窍门
答：面窝做法一，材料 "大米500g","黄豆150g","藕 1根","小葱 1根","姜 20g","芝麻 20g","盐 10g"做法 1:大米、黄豆洗净浸泡6小时。2:藕洗净去皮，刨成泥。3:小葱切末，姜去皮、切末。4:将浸泡好的大米和黄豆...
面窝怎么做
答：过个1-2秒筷子周围会有很多密集的泡泡出现，油温大约180摄氏度左右，可以把面窝勺拿出来，放入适量的米浆，中间挖个洞，还可以撒上少量黑芝麻，放入油里开始炸，油温合适，面窝勺充分预热好的话，面窝会自己飘起来，然后就...
自己在家炸面窝怎么做
答：1.将大米用清水淘洗净，沥水，放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡，捞出磨成细浆。2.黄豆250克放入盆内，加清水浸泡，磨成豆浆，盛入盆内。3.大米浆盆内放入精盐、葱花、姜末拌匀。在用锅炸面窝时，边炸边加入黄豆浆...
炸面窝怎样才爽口,没油
答：你好，首先，炸面窝时油温不宜太高或太低，应适中。其次，放入油锅中炸至一面呈金黄色时，翻出铁勺中的米窝，翻面继续炸，待两面呈金黄色时，捞出沥油即成。【摘要】炸面窝怎样才爽口,没油【提问】你好，首先，炸面...
武汉小吃--面窝
答：首先，需要从网上买个面窝勺子：准备好大米和黄豆，泡好的大米和黄豆放料理机内加清水，打成米浆。米浆倒入容器中加盐，加香葱和生姜碎，加适量的胡椒粉，搅匀。锅放入油，炸面窝的专用勺子中间突周边凹，放油锅中加热一会...